面對高價，養殖戶紛紛『壓欄』，都想把手頭上的豬養肥一些再出手。

    夏季是生豬買賣的『淡季』，但現在的豬肉價格可一點也不『淡』，在這樣的價格環境下，飼養一頭豬的成本是多少、純利又能達到多少呢？就此，記者采訪了本市昌平區小沙河村的養豬戶。 　　    一頭活豬賺七百 　　    但養豬戶補欄熱情不高

　　    據養豬戶焦某介紹，根據玉米、麩皮等飼料價格的波動，養一頭豬的成本在1100至1300元之間；而按照出欄時每頭豬100公斤、活豬價格每公斤19元計算，每頭活豬能賣到1900元左右，一頭豬的利潤可以達到700到800元，養殖戶的收益有明顯提高。

    盡管豬肉價格一路高歌猛進，但養豬戶補欄擴大養殖規模的熱情卻並不高，養豬戶普遍認為價格已經處在高位，此時進入有較大風險，故一般只在肉價下跌時進行補欄。另外，由於豬肉價格的上漲，仔豬的價格也水漲船高，此時擴大養殖規模更會進一步提高成本。 　　    養豬戶見利『壓欄』 　　    價格難有暴跌

　　    記者采訪了生豬預警網首席分析師馮永輝先生。『目前豬肉市場上供需矛盾比較突出。』馮永輝向記者介紹，『一方面是貨源短缺，很多肉商爭奪貨源，甚至出現偷豬的現象；另一方面養殖戶面對高價紛紛「壓欄」，都想把手頭上的豬養肥一些再出手，這也導致了市場上的豬肉供貨更加緊張。』

    馮永輝還表示，由於短時間內飼養成本不會有大幅降低，而且豬需要一定的成長過程，故豬肉價格並不會出現暴漲之後暴跌的情況。 　　    飼料價格持續上漲 　　    高收益高風險並存

　　    本輪上漲實質上是2010年豬肉價格大幅下跌之後的反彈。由於2010年的暴漲又暴跌，很多養殖戶紛紛退出，導致今年生豬減產，也導致養豬戶更加謹慎。

　　    根據生豬預警網發布的信息，近期影響豬肉價格的因素主要有幾點：飼料價格持續上昇，相比去年漲幅近10%；部分地區疫病影響較大；豬苗價格過高，從每頭400元飆昇至900元。在這樣的市場環境下，大規模養殖場由於具有自己供應豬苗的能力，所受衝擊較小，而散戶則面臨著高收益和高風險並存的局面。(晨報實習生許諾)