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現在,很多害怕買到“假蜂蜜”的市民,會直接選擇到郊區的養蜂場等找蜂農打土蜂蜜,也叫野蜂蜜,有的也會通過網購野生蜂蜜。網上銷售土蜂蜜的店主會用這樣的信息招徠消費者:“土蜂蜜是野生的土蜂採的,土蜂蜜的釀製週期長,比較難分花種,一般以野山花爲主,土蜂蜜在口感和營養價值上更好。”
但這樣的土蜂蜜就是最純正的蜂蜜了嗎?據業內人士介紹,小規模的放蜂,採集的蜂蜜是有限的,所以小型蜂場售賣的蜂蜜很可能是假蜂蜜,人們購買食用後,會對身體造成危害。“我們生產蜜的都很難找到真正的土蜂蜜,更別說消費者了。”一位生產廠商說,遇到蜂農大規模銷售野蜂蜜時,應警惕是不是假蜂蜜。
(潘波)