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本報記者申東
有網友日前向寧夏銀川食品安全微博求證:興慶區永豐巷的文娣阿婆串串香湯料是新鮮的,還是“永久一鍋”?@銀川食品安全在第一時間回覆,經調查,永豐巷的文娣阿婆串串香用的鍋料是“永久一鍋”。前面的客人涮完走後,店家在原鍋內補充新湯料,下一批客人來了繼續涮,如此循環往復。店家的解釋是,這個湯料是蘸着吃,所以乾淨,下撥客人可以接着涮,四川就是這種吃法。但這種吃法,是否衛生、安全?食客能否接受?值得考究。執法人員現場檢查時已向食客做過調查,七八名食客中有兩人稱不能接受。
這不是銀川網友第一次在微博上與“@銀川食品安全”微博互動,自4月19日“@銀川食品安全”開通以來,銀川市執法人員根據網友提供的線索,調查了染色饅頭、拉麪蓬灰、火鍋底料、毒豆芽、牛羊雜碎、涼皮、鴨脖子、染色西紅柿等食品的安全性,並查獲多起食品安全案。
幾天前,銀川一位網友“小白兔26”在新浪網上發微博抄送給銀川食品安全辦微博——“@銀川食品安全”說:今天中午看了新聞,其中提到廣州美益香料有限公司的香精被查出塑化劑。據瞭解,銀川的乳製品有一大半在使用這個廠家的香精,希望有關部門介入調查。
針對“小白兔26”發的微博,銀川市相關部門立即行動,對食品各個環節進行調查,重點檢查涉塑產品。執法人員已採取證據先行登記保存措施,並送檢測部門檢測。經廣東江門質監局協查,銀川市食品安全督查局收到正式文件函覆,稱經檢驗,江門高迪食品有限公司液態酥油成品及使用原料均未檢出塑化劑類物質。執法人員隨後將該產品退還給冰激凌店,並通過微博公佈了最新動態。
“歡迎大家關注本微博,反映您所關心的食品安全問題。如您發現食品安全違法現象,也可以通過本微博進行舉報”。通過“@銀川食品安全”微博,網友向有關部門提供了大量的線索,並對身邊發生的食品安全事件進行了跟帖回覆,從而間接地達到了參政議政的效果。銀川市衛生局副局長、銀川食品安全綜合管理辦公室主任馬如林每天都會關注這個微博。他接受記者採訪時坦言:“及時回覆網友的評論、迴應網友的質疑,並在此收集線索,對我們的工作很有幫助。”