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▲7月14日晚9時許,一名中年男子正在舀排污池裡的廢油。
本報記者孟敏實習生馮雨喬攝
本報濟南7月16日訊(記者孟敏實習生馮雨喬) 『幾乎每個晚上都有人來這裡取泔水。』14日晚,記者在濟南市解放路附近的一家餐館看到,有人在餐館前的角落裡用勺子舀食物殘渣和廢棄油水。
當晚9時許,在解放路附近的一家餐館,市民用完餐後陸陸續續離開,只剩下記者和旁邊的兩桌客人在用餐。餐館外的樹上掛著一盞黃色的燈,只能照亮靠近路邊的幾張桌子,而在餐館廚房門口處,光線有些昏暗,一輛農用三輪車停在了排污池前。
餐館的幾名工作人員站在廚房門口,看著一個中年男子從車上走下來,提了一個大桶,放在池邊,又拿出一個大舀子撈東西,舀滿後就放在旁邊油乎乎的三輪車上。沒有人上前詢問或阻止,餐館工作人員對這一場景好像很熟悉。
『這是在乾什麼?』記者走近時發現,車上擺放著幾個髒兮兮的大桶,桶裡裝滿了漂著油污的殘羹剩菜,有的桶上遮蓋了綠色的塑料布,不時散發出一陣陣刺鼻的酸臭味。
聽到記者發問後,這名中年男子很謹慎,仔細打量一下周圍的情況後說,『我收飯店的剩菜廢油,順便打掃衛生』。隨後,他不再多說話,繼續舀食物殘渣和廢棄油水,熟練地倒入下一個大桶內。
又裝滿一桶後,他拿出一個大勺子把粘在池壁上污濁不堪的油污一點點刮下來,然後單獨裝在一個綠色的塑料袋裡,袋裡還有些黃棕色的黏稠液體。
『收這些剩菜廢油做什麼用?』面對記者提出的問題,這名男子只當聽不見。取油過程持續了不到20分鍾,他把桶和袋子一起放在車上,迅速離開。
記者趕緊結賬,搭乘出租車追趕。隨後,這名男子逆行下河涯街,左拐後消失在車水馬龍中。
『我曾問過他,他說收這些剩菜廢油回去喂豬。』在餐館附近擺攤的一名攤主告訴記者,一年多來,幾乎每天晚上都會有人來餐館門口收取廢油,估計這些黏糊糊的油污多半是用來煉地溝油了。
山東大學公共衛生學院博士生導師徐教授介紹說,餐廚垃圾中的廢棄食用油含污染物,經過高溫煉制會產生過氧化產物,溶解到油裡出不來,一旦用於食品加工或回流餐桌,有毒物質會進入人體引發慢性病甚至急性癥狀,危害人體健康。