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重慶晨報訊(記者曹嘉智實習生劉曉航)繼味千拉麪之後,陷入“豆漿門”的肯德基也道歉了。日前,肯德基發出一封致消費者的公開信,表示將在全國所有餐廳公告欄內明確告知:本店所售醇豆漿由肯德基專用豆漿粉調製而成。
在公開信中,肯德基表示,近日,一些消費者在關注肯德基醇豆漿是否現磨的問題。由於這個問題造成的困擾,肯德基深表歉意。
據悉,在此前的7月29日,肯德基曾發出過一份說明,稱傳統的現磨工藝無法滿足全國3000家店對品質劃一及食品安全的要求,而市面一般出售的豆漿粉工藝簡單,口味達不到要求。爲此,肯德基與供應商益海集團合作,開發出新的配方與生產工藝。“醇豆漿的製作方法就是一個典型例子,今後還有可能採用其他類似的現代烹飪做法。這與一般餐飲,以及家庭的方法有較大區別。”肯德基西南區有關負責人昨天告訴記者。