天津北方網訊：臨近中秋，紅橋區西關街上兩家專門製作老式月餅的小店生意興隆。可誰會想到，這些外表看似光鮮的月餅，都是在蜘蛛網密佈的黑作坊內生產的。

　　“從表面看覺得他們家的糕點還可以，又都是老口味，所以經常會買一些。可偶然間進到屋裏纔看見，裏面的環境真是太差了。”日前，家住紅橋區的張大爺向本報小崔暗訪工作室講述了自己的所見。張大爺說，他經常光顧這家糕點店。每次，在外面負責賣貨的中年婦女總是把攤位後面的大門關得嚴嚴實實，所以根本看不清裏面的情況。可就在前幾天，他在下午兩點左右來到這家糕點店時，恰好攤位旁沒人。他推開房門準備到裏面找人，纔看到惡劣的生產環境，張大爺再也沒有了胃口。

　　根據讀者提供的地點，記者也選擇在午休的時間來到了西關街。遠遠就看到兩個紅色遮陽傘下的鐵架子上擺放有大量剛剛出爐的月餅，走近看是兩個糕點攤。趁着兩家攤位前都沒有人，記者首先進到了靠近東側的這家小店。只見一間十平方米左右的屋子，一塊寬約1.5米的案板佔據了半間屋子，加上一臺大型烤箱，屋裏只留有一人勉強轉身的空間。牆壁四周掛滿了蜘蛛網，滿是油污的地面上，踩上去都有一種粘腳的感覺。兩名忙着做月餅的男子一邊擦去頭上的汗水，一邊揉麪。

　　來到相鄰的另一家糕點作坊，女主人顯得十分警惕，並不讓記者進到室內。聽到記者詢問月餅品種，這名中年婦女來了精神，說道：“咱家的月餅都是按照傳統方法做的，包您吃着放心。而且咱家的月餅便宜。”交談期間，恰逢室內烘焙的月餅到了時間，趁其忙着將烤箱內的月餅取出之際，記者向屋內看去。小屋內堆滿了各種雜物和原料，裝有月餅餡料的小盆隨意丟在地上。婦女不得不先轟趕大羣蒼蠅，才能將月餅取出。

　　倆作坊被責令停產

　　記者與紅橋區食品安全辦公室取得聯繫後，包括工商、質監、衛生監督、公安等多部門執法人員迅速趕到現場。現場檢查發現，這兩家作坊不僅沒有任何證照，而且生產環境極其惡劣。不僅如此，作坊主人對於其中一些原料也無法提供正常進貨渠道的憑證。截至發稿時，兩家作坊都已經被責令停止生產。

　　“由於散裝月餅無法判明其真實的生產日期、原料內容等重要信息，最好不要購買。”工商執法人員介紹說，爲了降低成本，生產散裝月餅的小作坊往往首先會從原料上下手，其中餡料、食用油等都會購進一些價低質次的產品，甚至還會使用“回餡”原料。由於沒有必要的低溫保存設備，又擔心製出的月餅變質，小作坊就會在月餅中加入超量的防腐劑。提醒廣大市民，對於集貿市場以及路邊攤位銷售的散裝月餅，最好謹慎購買。對於超市內銷售的散裝月餅，消費者也要看清生產日期、保質期、原料成分等內容後再選擇是否購買。新報記者崔楠攝影/撰文