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中醫養生學說認爲,人們要想達到延年益壽的目的,就要順應四季進行養生。因此中醫經典著作《黃帝內經》中明確提出要遵循一年四季的氣溫變化規律,採取“春生夏長秋收冬藏”的養生法。當前正在深秋中,我們應該怎樣把握好秋季養生中的“秋收”呢?
秋天是自然界中陽氣處於“收”的時段,晝漸短,夜漸長,太陽照射的時間明顯縮短,世間萬物的繁茂逐漸被凋零所取代。所以這時候我們也應注意以收斂爲主。比如從精神方面,要做到內心寧靜,神志安寧,心情舒暢,切忌悲憂傷感,即使遇到傷感的事,也應主動予以排解,以適應秋天容平之氣。在飲食方面,儘量少吃辛味食品,適當多食酸味果蔬。秋季燥氣當令,易傷津液,可飲用生津潤燥之湯品。並適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、蘿蔔、葡萄、乳品等柔潤食物以益胃生津。
下週向大家推薦的利好食材是玉米、蓮藕及荸薺。
玉米味甘、性平,能調整中焦,健脾養胃,去溼利尿。對於脾胃不健、食慾不振、水溼停滯、小便不利或水腫等病症,都有食療效果。國內外營養保健專家們一致認爲,在所有的穀物食材中,玉米的營養價值和保健作用是最高的,玉米中的維生素含量非常豐富,爲稻米、小麥的5至10倍。其他的營養素也很全面,因此對高脂血症、高膽固醇血癥、冠心病,甚至惡性腫瘤,都有一定的輔助食療作用。
由於生藕性質偏寒,故當前節氣中不應生吃藕,而應熟吃。熟藕味甘、性溫,入心、脾、胃經。藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白、維生素、澱粉含量也很豐富,能養胃健脾、補益氣血、生肌、止瀉,並有明顯的增強人體免疫力的作用。
荸薺既可作爲水果又可算作蔬菜,是大衆喜愛的時令食品。生荸薺味甘、性寒;熟荸薺性平而偏溫,又富含黏液質,有生津潤肺、潤腸通便、去溼利尿、消食化痰及降低血壓等功效。對當前節氣中容易出現的外感病,表現爲咽喉腫痛,乾咳無痰或咳嗽痰多、口乾舌燥、小便短赤,都有很好的食療作用。
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