銀杏樹葉黃了,銀杏的新鮮果子也就熟了,這個銀杏的果子被人們稱作白果。
鳳起農副產品交易市場的一家攤位上,放着很大一籃白果,杏核大小,籃子邊還豎着一個牌子——“臨安昌化新白果”。
據攤主講,銀杏的果子和山核桃採摘的時間相近,所以一到秋天,新鮮白果就可以上桌了。白果的燒法也很簡單,只要把白果剝開,在水裏面焯一下,炒肉、燒湯都很不錯。不過要注意,白果生食不好,吃多了還可能中毒。餘雯雯吳穎珊