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11月6日,長沙黑麋峰固體廢棄物處理場,附近村民的牛正在垃圾堆裡尋找吃的。圖/記者華劍
記者9日從湖南長沙市有關部門獲悉,近日媒體流傳的『垃圾牛』,並不是專業飼養的肉牛,而是周邊農戶放養的耕牛,因防護網破損自行進入垃圾場覓食,絕不會隨便流入市場,走上餐桌。
日前有媒體報道,在位於長沙市望城區橋驛鎮的城市固體廢棄物處理場,有數只黃牛被放養於此,吃垃圾長大後經屠宰,牛肉會流向長沙市場,引發社會強烈關注。
長沙市畜牧水產局辦公室主任何瑜介紹,目前鎮畜牧獸醫水產服務站已對這些耕牛摸底造冊,實行跟蹤管理。
長沙采取措施嚴防『垃圾牛』污染餐桌
城市固體廢棄物處理中心堆積的『垃圾山』上,怎麼會出現成群膘肥體壯的黃牛?昨日,長沙市畜牧部門等單位到現場調查情況,並著手采取勸告農戶、建立圍欄、嚴格檢驗檢疫等措施,嚴防『垃圾牛』的出現。
在遠離長沙鬧市區的望城區黑麋峰深山中,建有容納全市生活垃圾的黑麋峰固體廢棄物處理場。近日有人發現,在惡臭撲鼻、蚊蠅飛舞的垃圾堆間,竟然出現了一群大黃牛。昨日上午,市畜牧獸醫水產局派出專家和執法人員趕赴現場調查了解情況。從調查情況看,垃圾場出現的這群牛是當地農戶飼養的近20頭耕牛,並不是專業飼養的肉牛。這些耕牛平時在山上放養,由於黑麋峰固體廢棄物處理場防護網破損,牛從防護網漏洞自行進入垃圾填埋場,並非農戶有意放入。
長沙垃圾場出現牛群的事件在社會上引起了廣泛關注。專家認為,吃垃圾長大的黃牛,體內存在有毒有害物質,如重金屬、細菌、病毒等污染。這種牛肉一旦上餐桌,可能危害食用者身體健康。
現場調查情況後,長沙市畜牧獸醫水產局要求固體廢棄物處理中心所在的望城區政府相關職能部門采取堅決有力措施,迅速下發宣傳資料,將《畜牧法》的有關規定印發並告知農戶,做好與農戶的思想溝通工作,杜絕牛再次進入垃圾場。此外,還要求黑麋峰固體廢棄物處理場必須迅速在原防護網內層再修建一層防護網,防止畜禽進入垃圾場。在防護工程未完善之前,發現有畜禽進入的,應及時驅離。
據悉,長沙市畜牧獸醫水產局將對農戶從垃圾場牽回的耕牛實行跟蹤監管,逐戶上門登記造冊,一旦要進行屠宰銷售,必須先檢測肉質,如發現肉質不合格,堅決進行無害化處理,決不允許上市流通。
長沙出現『垃圾牛』
2011年11月6日,長沙黑糜峰固體垃圾處理站,附近村民的牛正在垃圾堆裡尋找吃的。這些牛常年被放養在這附近,主人會在它們長得夠大後抓回去宰殺。
牛不吃草還能吃什麼?在長沙市固體廢棄物處理場,答案是『垃圾』。昨天上午,記者在惡臭撲鼻的垃圾處理場見到,十幾頭黃牛在此啃食著發霉發臭的爛菜葉、爛果皮。據介紹,這群牛是被放養在此處的,牛肉銷往長沙市場。動物和食品專家表示,垃圾裡的細菌、重金屬等,會積蓄在牛體內,影響到牛肉的品質,牛肉被人食用後,還會對產生危害。
垃圾填埋地成黃牛餐桌
昨日上午,記者驅車趕赴位於望城黑麋峰的長沙市固體廢棄物處理場,在幾裡外便聞到一陣惡臭撲鼻而來。垃圾填埋場位於群山的包圍之中,一些挖機、推土機轟隆隆地在填埋場作業。遍布五顏六色各種垃圾的填埋場裡,十幾頭黃牛正在其中尋找『美食』。腐爛的柚子皮,發臭的玉米皮都成為它們的食物。記者細數了一下,垃圾填埋場共散落著大大小小18頭黃牛。
有工作人員告訴記者,這些黃牛是附近的一個村民養的,一共有五十多頭。牛主人將牛趕上山放養,牛從山上跑到垃圾填埋場來找東西吃。長期生活在此,牛都不願走了。等長肥了,牛主人會到垃圾填埋場把牛牽回去。『牛主人還讓我們幫忙用挖機把牛趕出來,這些牛是放養的,要用繩子套住纔牽得動。』
吃垃圾長出的牛肉有點酸
現場負責填埋的一名工作人員表示,『這些牛日夜待在垃圾場,吃喝拉撒全在這。』他表示,這些牛晚上睡草坪或空地,平時無人看管,但過年的時候肯定會被拉走賣掉。
這些牛屠宰後會被送到市場出售,一名工作人員表示自己吃過這種牛肉,『味道好像不一樣,有點酸。』
記者將此情況反映到長沙市畜牧獸醫水產局,該局副局長陳志傑表示,根據《畜牧法》的規定,從事畜禽養殖,不得在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養畜禽。長沙固體廢棄物處理場表示,他們將堅決把放養的牛全部清理出去。
2011年11月6日,長沙黑糜峰固體垃圾處理站,附近村民的牛正在垃圾堆裡尋找吃的。這些牛常年被放養在這附近,主人會在它們長得夠大後抓回去宰殺。
[專家說法]
有毒物質積累影響牛肉品質
湖南農大動物醫學院副教授張明軍
垃圾裡含有有毒有害的化學成分,被牛吃掉後,有毒物質會在牛肉裡蓄積,影響到牛肉的品質,這種肉最好還是不要吃。牛的消化系統,尤其是肝髒積累的有害物質很多。飼養管理者把牛放養在垃圾填埋場,也是不對的。但這種肉究竟對是否會造成損傷,還需要檢測。
重金屬積累在牛肉裡會對有害
中南林業科技大學食品科學與工程學院教授李安平
這種牛肉肯定會對有危害,這是不言而喻的。垃圾發霉發爛,病菌霉菌很多,牛吃了肯定有害健康。殘留在牛體內的有害物質,同樣會對人產生危害。另外,垃圾裡面的一些重金屬,比如廢舊的電器,尤其是汞,牛吃了會蓄積在牛肉裡面,很難排出去,最終會通過食物鏈轉移到人身上。