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立冬已過,標誌着冬天來臨,俗話說“冬令進補”,這時節是人們進補的最佳時期,藥補不如食補,那麼吃點什麼最養生呢?
紅棗:味甘性溫,歸脾、胃經,有補中益氣、養血安神、暖和藥性的功能,對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓等均有裨益。在寒冷的冬季,由於陽氣內藏而容易使人出現氣血兩虛,人們常會出現手腳冰冷、臉色蒼白等症狀,此時宜用紅棗溫補氣血,以抵寒冷。
油菜:富含多種維生素和礦物質,對預防皮膚乾燥及角化大有裨益,有很好的美容效果。此外,油菜還具有行血、破氣、消腫、散結的功效,在寒冷的冬季食用,可行氣活血,暖身禦寒。
白蘿蔔:性寒涼,味辛甘。可消積滯、化痰清熱、下氣寬中,素有“小人蔘”之稱。在冬季是人們最常食用的蔬菜。俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。可見,自古冬季養生就應多吃蘿蔔。在冬季常吃蘿蔔,可增強機體免疫力,促進腸蠕動,有助於體內廢物排出。但由於蘿蔔性寒涼,體質虛寒、胃部虛寒者應少食,或可與羊肉、牛肉一起燉煮食用。
另外,冬天是胃寒最容易病發的季節,也是既往有胃部疾病患者最爲敏感的季節。冬季要想胃部健康首先應給胃部保暖,尤其患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,以防腹部着涼而引發胃痛。其次,飲食應以清淡爲主,適當喝點熱湯。不要吃生涼食物和辛辣食物,儘量不要飲酒,不宜吃過冷、過熱、過酸的食物,更忌暴飲暴食,以防傷害胃黏膜。