立冬一過，各種養生保健之說又被提上議事日程。『小饕』們自然也注重養生之道。現在越來越多的人提倡『均衡膳食，吃出健康』，於是各類養生食譜應運而生，這其中最引人注目的莫過於一些燉湯和老火煲湯。近日，藏樂湯坊綠楊村店與小饕們分享了醇香四溢、口感極佳的老火煲湯和燉湯。既然叫湯坊，湯當然是店家的招牌。這裡的每一道湯均選料精良、做工精細；藥材更是選用標准嚴格，有廣東的陳皮和五子毛桃，雲南的茯苓和田七，山東的蘿卜和花生，廣西的不老草和燈心草，這樣褒出的湯纔能油而不膩，既有營養又不傷腸胃，既調理氣血又順應時令。

　　目前國際上有一種流行的飲食理念深入人心——日食五色，即每天堅持食用五種不同顏色、不同種類的食物，均衡攝取蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等營養成分，既平衡了誘人口感和營養內涵，又控制了卡路裡的過量攝入。麥當勞餐廳日前刮起了一股『五色』風潮。在確保美味不打折的前提下，將多種顏色的食物和營養一網打盡。菠菜、胡蘿卜、紫甘藍、西紅柿，再配上雞腿或牛肉，讓每一位顧客都能輕松享受營養均衡的快餐。有意思的是，在現場，各位『小饕』還親自動手學做菠菜卷，層層疊疊的美味，留住均衡營養。

　　小玲