同時，在控制體重的戰鬥中，人們往往把碳水化合物當作不共戴天的大敵，甚至完全不吃主食，談糖色變。其實，碳水化合物(糖)是人類平衡膳食中必不可少的一部分，體重增加也不是單一因素造成的。合理的糖分攝入，比如下午茶的幾塊甜點或是運動後一杯冰爽的汽水並不可怕。一個人的體重取決於能量攝入和能量消耗之間的平衡。當進食量大於身體活動量時(也就是吃得太多，而活動太少)，多餘的能量就會在體內以脂肪的形式積存下來，久而久之就使人發胖。

　　保持體重最簡單的辦法就是：吃動平衡，通過運動將攝入的能量消耗出去。一個70公斤左右的成年人，中速走路34分鐘，或是花11分鐘跳繩或者中速蛙泳，即可消耗掉大約一罐330毫升可口可樂的能量。建議超重或肥胖的人每天累計達到8000到1萬步活動量。

　　另外，馬冠生強調，管理好自己的一日三餐很重要。強調三餐的合理搭配，攝取充足營養，充分享受美食帶來的快樂是營養學家給出的建議。目前很多人對於三餐有些厚此薄彼，特別是對早餐極不重視。研究發現，每週偶爾吃1次早餐的兒童青少年的肥胖率爲18.6%，每週吃2-4次早餐的兒童青少年的肥胖率爲13.5%，而每週至少吃5次早餐的兒童青少年的肥胖率則爲11.8%。毫不誇張地說，吃不好早餐已成爲孩子健康成長的絆腳石。每天吃早餐是世界衛生組織倡導的健康生活方式的內容之一，不吃早餐影響學習、工作效率，因此不僅要每天吃早餐，而且要吃好。