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倉儲業有一句行話,叫“命苦幹倉儲”,這似乎註定是一又累、又苦、又髒的行業。
郎秀敏,市糧油集團利達糧食現代物流中心一棟“樓房倉”的糧食保管員——18歲從學徒幹起一干27年,測糧“兵器”樣樣精通,望聞問切探知糧情,她已經是中心最資深的糧食保管員。作爲18000噸糧食的大管家,也是百姓主食安全的重要負責人,她每天的工作生活,幾乎都是從爬樓梯開始的……
每年爬兩座“珠穆朗瑪峯”
“遇到颳風下雨,別人往家裏跑,保管員總要衝出家,冒險往糧堆上爬……”這是一首形容糧食保管員工作的歌謠。因過去糧倉封閉性較差,遇到颳風下雨,糧食容易受潮變質。而今,大多儲備糧存入了現代化的糧倉,天氣對糧食儲存的影響小多了,但由於郎秀敏管理的是全國少有的樓房倉,糧倉入口都在8米高以上的地方,因此每天都要從戶外樓梯爬進糧倉入口檢查糧情。隆冬季節,鋼製樓梯冰涼,梯子又窄又滑,郎秀敏卻健步如飛爬上爬下。按照每年工作250天來講,她每年都要在戶外爬上爬下2座珠穆朗瑪峯的高度。
郎秀敏進入糧倉後,首先檢查測量溼度、溫度的計量表,接着從倉內糧堆中撥出一個長約1米左右的“測溫杆”,開始沿着糧倉的牆角以一、兩米爲平均距離,一針一針向下插去。“測溫杆是糧食保管員必備的工具,針頭上有一個溫度計,原來具有測量糧溫和監測糧情兩種功能,現在由於糧食測溫由內部電子測溫點完成,因此只監測糧情。”郎秀敏沿着倉房壁走了一圈,邊走邊扎,大概用了20多分鐘,900平方米的糧庫內,她共紮了80餘次,額頭已滲出汗珠。“在冷熱交替的階段,糧食最容易出現結露現象,所以要扎得細緻點。”郎秀敏管理的三個糧倉,如果都監測過來,大概需要“扎”糧近300次。“管糧食就是這樣,容不得半點馬虎。農民種地粒粒皆辛苦,百姓食品樣樣要安全,管理這一環就得負責任”。儘管辛苦,但郎秀敏一身工作服乾淨整潔,糧倉內部的通道、倉壁、欄杆每週都打掃、擦拭,要求做到“口吹無塵,手摸無痕”。整個糧倉廒間通透明亮,“髒”字已經離糧食保管員工作越來越遠。
體力活、經驗活、手藝活樣樣不落
郎秀敏此前使用的“測溫杆”還是一個“微縮版”,小麥中還有一個3米多長的“測溫杆”。在過去使用“露天垛”儲糧的年代,郎秀敏都用這根杆監測糧情。當時要插3米深才能測量出糧食內部溫度。而今,這種長度的插糧杆只是用於糧倉死角檢測糧情使用,取而代之的是300多個電子測溫點。
郎秀敏又取出了另一個關鍵武器——“燕尾式扦樣器”,在用“測溫杆”發現糧食有異常又無法到深處取樣時,要用它扎入糧食深處,通過凹槽進行取樣。若使用不當、手勁不順,不是糧食在拔出來的過程中露出凹槽,就是凹槽門合不上。可見糧食保管員的工作,既是體力活,又是經驗活,也是手藝活。
“讓百姓吃上放心糧,心裏安心”
郎秀敏從1985年開始從事糧食保管員工作,那時鼠雀這些糧食的天敵讓郎秀敏頭疼不已,所以,糧倉裏必備的一道工具就是“老鼠夾”。而今,在現代設備和科學管理員的悉心“呵護”下,已絕少有鼠類出現。
“過去1個倉庫也就儲糧300噸,我一個人管10個倉房才3000噸。現在樓房倉的1個廒間就能存糧到6000噸,我一個人管3個廒間,比以前管的糧食提高6倍。”郎秀敏說道。同時,糧倉管理所需人力的大量減少。目前,利達糧食現代物流中心241畝的糧食儲備流轉設施、23棟糧倉、40萬噸的儲糧規模,過去至少需要3000人以上人力管理的大型糧庫如今只需要42人管理。郎秀敏說,其實隨着糧倉硬件基礎的迅速進步,最受益的還是市民,因爲糧食基本可以做到綠色生態保存,像過去給糧食撒藥這種糧食保管員常做的工作現在已基本成爲歷史,“讓百姓吃上放心糧,我們心裏也安心。”
文/攝新報記者金學思
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