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中新網12月9日電據意大利歐洲僑網報道,米蘭餐飲業協會主席Aifredo Zini先生在總部大樓,邀請米蘭華僑華人代表共商餐飲業發展大計。他說,目前,意大利等歐洲多國出現債務危機,各個行業都不同程度受到衝擊。關鍵時刻需要我們團結協作,共度難關。
衆所周知,中餐業是旅意華僑華人的主要支柱產業之一,有着40多年的悠久歷史。近年來,面對艱難的生存環境,中餐業始終堅持“靈活、大膽、創新”理念,使中餐業又得到較快發展。特別是大型“自助餐”wok異軍突起,發展迅速,令人關注。然而,在這發展過程中,有許多問題卻沒有引起大家的高度重視,因此嚴重地影響中餐業的穩定發展。
目前,中餐業還沒有一個屬於自己行業協會。據不完全統計,米蘭大區有中餐館1000多家。長期以來,中餐業主都是抱着“打掃自己門前雪,休管他人瓦上霜”狹獈思維。每當遇到問題時,總是孤掌難鳴,也不知道向誰反映。對此,米蘭餐飲業協會主席向中餐業主發出邀請,歡迎加入到他們的組織。只要加入到米蘭餐飲業協會,並交納每年280歐元會費後,他們將免費在人才技術培訓、知識講座等方面提供優良服務。特別是在碰到明顯帶有歧視性的檢查或處罰時,只要及時地向米蘭餐飲業協會反映,他們會出面依法維護中餐業的合法權益。
根據米蘭中餐業發展歷程和現實情況,參加當天會議的華僑華人代表談了自己的看法。他們一致認爲,中餐業必須凝聚力量,攜手共進,共同應對各種危機。當務之急是;要立刻行動,廣泛聯絡,動員中餐業衆多有識之士,着手成立一個直正屬於自己的“米蘭中餐業協會”。中餐業協會要區別於其它社團,宗旨是:服務聯絡,搭建平臺,維護權益,共謀發展。然後,把參加中餐業協會的成員全部列入到“意大利米蘭餐飲業協會”的行列。把我們的訴求、建議、難題等及時與他們進行溝通交流。依靠米蘭餐飲業協會的組織力量,爲中餐業排憂解難。只有這樣才能夠維護中餐業的權益,促進中餐業的健康發展。
參加當天會議的華僑華人代表有:米蘭工商會周斌、周建煌、胡小兵,米蘭文成同鄉會周立新等。
(來源:中國新聞網)
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