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俗話說,“食過飽,病來找”,“少一口,九十九”。對於老人來說,吃得八分飽就行,吃太飽對身體的危害反而增大。
老人腸胃功能變弱,吃太飽會讓機體超負荷運轉,造成一系列健康問題。
1、肥胖:經常飲食過飽會導致內臟器官過早衰老和免疫功能下降,而且過剩的熱量還會引起體內脂肪沉積,血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白增高,引發高血壓、脂肪肝、糖尿病等疾病;
2、胃病:胃始終處於飽脹狀態,胃大量分泌胃液,會破壞胃黏膜,導致胃部炎症,出現消化不良症狀,長期下來還可能發生胃潰瘍等疾病;
3、腸道疾病:科學家發現,脂肪堵塞在腸道里會造成腸阻塞,造成大便黑色、帶血;
4、老年癡呆:日本科學家研究發現,大約有30%-40%的老年癡呆病人,在青壯年時期都有長期飽食的習慣;
5、骨質疏鬆:長期飽食易使骨骼過分脫鈣,患骨質疏鬆的概率會大大提高;
6、急性胰腺炎:晚餐吃得過好過飽,加之飲酒過多,很容易誘發急性胰腺炎;
7、失眠:晚餐過飽,鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫,使興奮的波浪擴散到大腦皮質其他部位,誘發或加重老人失眠。
建議老年朋友每餐只吃八分飽,同時儘量保證細嚼慢嚥。首先把握好吃飯的時間,每餐在固定時間吃,可避免太餓後吃得又多又快;吃飯至少保證20分鐘,充分給大腦接受信號和反應的時間;每口飯多咀嚼,要咀嚼30次以上;用小湯匙代替筷子,減慢速度;多吃涼拌菜和粗糧,尤其生的新鮮蔬菜,多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品。
整理樊娟
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