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『食在廣州』周刊、大洋美食
聯手推出『廚房達人SHOW』
如果你是DIY美食FANS,報名參加『廚房達人SHOW』招募活動吧!廣州日報『食在廣州』周刊和大洋美食聯手推出『廚房達人SHOW』活動。每周精選來稿刊登,稿件一經采用便可獲得200元餐券或食品禮品券或紅酒券或一次五星級酒店的進餐機會。所有來稿都將刊登在大洋網上進行『大洋廚星月賽』評選。
讀者參與方式——
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周末廚房SHOW
文/記者曾繁瑩實習生孫凌宇
食在廣州
廚房達人
姓名:彭震安
愛好:做菜、吃貨、『職業』自助餐大胃王、游泳。
私家『煮』意
材料:三文魚、燕麥一碗(如圖1)、蔥花、姜片
做法:到超市買新鮮的整條三文魚(如圖2),不僅食材新鮮,而且價格便宜,超市會剔骨、切魚片和去鱗;將三文魚的魚片和生粉、生油撈勻(如圖3);將預先煮好的粥倒入平底鍋燒開,放入姜片;將魚片倒入鍋中,攪拌勻;大概煮兩分鍾到魚肉變色,立即倒入蔥花,收火,熱氣騰騰的三文魚燕麥粥就做好了(如圖4)。