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本報訊(記者王宇鵬)由天津市技術質量監督局、天津市食品工業協會、天津市連鎖經營協會、天津市烹飪協會與今晚傳媒集團渤海早報聯合主辦的“食品安全零距離萬名讀者走進食品企業”活動自啓動以來在社會上產生熱烈反響,截至目前已有5000餘名讀者踊躍報名,千餘讀者參觀了食品企業。許多讀者來電反映,通過親身體驗或閱讀報道,在食品安全方面增長了見識,很多食品以後可以放心地選購和食用。
報名參加本次活動的讀者既有20多歲的青年,也有80歲的老人,覆蓋了各個年齡層次。參觀企業時,有的祖孫三代齊上陣,有的親朋好友同出行,還有的老師來爲學生“探路”。讀者司佳鷺告訴記者,她帶着6歲的女兒參觀食品生產一線,希望讓她在親身體驗中瞭解食品生產過程。許多讀者表示,普通市民走進食品企業的機會非常難得,他們通過本次活動零距離了解食品安全的“門道”,直觀又生動。
有的讀者反映,由於擔心質量問題,他每次都到北京購買特定品牌的蜂蜜,隨本報參觀蜂蜜企業後才知道,原來每一桶蜂蜜都可以追蹤來源,從蜜源管理上確保了安全性,以後購買蜂蜜就不用“捨近求遠”了。有的讀者表示,年底聚會增多,他對酒類安全也懷有疑慮,在參觀置酒基地生產環節的過程中,傳統封壇技藝、質檢一票否決等安全措施都給他吃了定心丸。參觀過人人樂超市的讀者感慨:“沒想到超市裏檢測蔬菜農藥殘留也能這麼高科技,而鮮肉清洗的工作程序竟然有近70項標準。”
許多沒能親赴企業參觀的讀者紛紛表示,閱讀了本報報道後受益匪淺,“給食品來源貼上可追溯信息”“用‘電子舌頭’識別瘦肉精”“用速測儀檢驗殘留農藥”等都是第一次聽說,增長了見識,瞭解了“內幕”,也就消除了疑慮。
本週本報將陸續組織讀者參觀海河乳業、樂購超市、天立獨流老醋等食品企業。
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