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現代人對食品安全的要求越來越高,日本人近年開始流行食用未用農藥、化肥的有機食品,而對使用農藥的食品十分厭惡。日前,《環球時報》記者應邀前往靜岡的一個有機茶場採訪時發現,當地農民爲了種植不用農藥、化肥的茶葉堅持了35年,而他們的出發點是,農藥和武器一樣,是對人類的傷害。
在靜岡,接待記者的是當地無農藥茶之會社長杵塚敏明。他陪着記者乘車考察該協會所屬的無農藥茶園。這些茶園都位於遠離都市的深山中。剛一下車,杵塚敏明就自豪地指着左邊的一片茶園說,這邊是不施農藥的有機茶園,右邊則是普通茶園。雖然只有窄窄的一道之隔,左邊茶園裏葉葉碧綠,雖然已是12月的寒冬,但是茶樹卻透出一股內在的強壯;右邊茶樹的葉子中夾雜着些許黃葉。杵塚敏明說,普通茶園裏的茶樹大量使用農藥,雖然能殺死害蟲,但也殺死益蟲以及對茶樹有益的養分、菌種等,茶樹本身並不健康。杵塚說,他爲了種植不用化肥、農藥的茶葉,已經摸索了35年。
對於爲什麼種有機茶,他說,從健康角度講,農藥殘留對人體不利,但更主要的是,他討厭戰爭和武器,而農藥也跟武器一樣,都是不分良莠一律殺死。這名臉上滿是滄桑的老農一席話,讓記者不由刮目相看,他對戰爭的憎惡,竟成爲他種植有機茶葉的緣由。
當年杵塚剛開始種有機茶時,日本人普遍把用農藥視爲理所當然的事,他也受到許多人嘲諷。剛開始時,杵塚等人堅持的有機茶曾發生大量蟲害,甚至常常賠本,但杵塚堅持下來,併成功摸索出一套生物鏈種植法。現在他的茶園不僅很少有病蟲害,而且無農藥茶葉也成爲商家高價追逐的目標。
事實上,近來類似杵塚茶這種不用化肥、農藥的生物鏈種植法在日本正成爲一種趨勢。在靜岡縣,記者還看到許多有機蔬菜種植基地。在有機西紅柿種植大棚內,記者看到裏面掛着許多黃色紙片,上面沾着很多蟲子。據種植戶稱,這種紙片是專門用來粘害蟲的,這樣就可以不打農藥了。這種西紅柿價格比普通西紅柿貴一倍,但是仍然銷量很好。
當地一名農業官員說,從源頭上說,食品安全關鍵是要改變農民原有的價值觀,讓他們能夠嚐到不用農藥、化肥等也能獲利的甜頭,這樣才能讓他們心甘情願地種植讓人安心的農作物,也才能從根本上保障食品的安全。(本報駐日本特約記者孫秀萍)
(來源: Xinhua )
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