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天津眾品食業有限公司副總經理郭迎春做客北方網新聞會客廳特別節目 |
主持人:目前肉類市場上,小屠宰場和小的肉類加工企業所生產的產品也佔據了很大的市場份額,這些產品價格低,小攤販也比較多,形成了對一些品牌肉類的競爭壓力。對此,眾品食業有沒有相應的措施,在價格方面是否具有市場競爭力?
郭迎春:天津眾品作為天津市最大的肉類加工廠,始終致力於食品安全。首先是具有標准化的廠房和屠宰加工生產線;其次,擁有完善的標准體系;三是標准化的流程。
公司所生產的冷鮮肉區別於市場上部分小屠宰場生產的熱氣肉,冷鮮肉在加工、儲藏、運輸、銷售等環節始終處於0-4度的環境,微生物得到抑制,確保消費者安全;
公司通過渠道開發和品牌建設,將冷卻排酸肉通過高端的渠道來向消費者進行展示,2012年預計投入終端開發維護的費用是450多萬元,突出眾品產品形象:清潔、新鮮、安全、健康。