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○食品安全宣傳板吸引了不少市民觀看
上午9:00
今天上午,2012年合肥食品安全宣傳周在市府廣場啟動。不少市民來到現場,零距離和專家接觸,了解、諮詢食品安全知識。據了解,內容豐富、涵蓋面廣是本次活動的一大亮點。活動周期間,農業局、畜牧局、食品藥品監管局、工商局等部門將開展食品安全系列主題活動。
食品裡不放添加劑行嗎
早上8點多,一位家在安慶路的老先生就來到現場和專家諮詢,現在很多食品都含有添加劑,難道食品裡面不放添加劑就不行嗎?
現場工作人員解答,如果把防腐劑取消,還有多少東西可以在貨架上保存?方便面保存不了兩天就會變質,果凍就沒法吃了。所以說,食品添加劑必須科學、合理應用,遵循可添加可不添加的不添加,不得不添加的也要盡量少添加原則。
市民孫先生表示,現在市場上的一些調味品如醬油、醋等,都含有化學添加劑,非常普遍,希望工商部門加強監管力度,嚴格控制這些害人的東西在市場流通。
劉女士告訴記者,她在日常生活中發現,外面賣的饅頭很白,懷疑面粉裡添加了增白劑;而一些飯店裡面的魷魚等也可能是用福爾馬林浸泡過的,吃起來總覺得有股怪味。建議相關部門徹底查一查。
經營者誠信意識得加強
一位姓王的老先生一口氣問了四個問題:食品安全問題為啥這麼多?工商部門在食品安全方面都采取了哪些措施?在執法過程中,不法分子有沒有對檢查人員實施報復?今後在食品安全監管方面還有哪些政策措施?
現場工作人員介紹,從地裡到餐桌,食品安全問題存在很多地方,比如農藥超標、非法添加等。究其原因,就是一些不法商販見利忘義,非法添加和濫用添加劑。目前,從國家到地方政府,已經把食品安全提昇到新的高度。相關部門也采取了一系列措施,另外,食品經營者的誠信意識也得加強,畢竟企業誠信、行業自律纔是食品安全的基礎。
舉報問題食品獎勵20萬
市民如果舉報食品安全問題,最高可獲20萬獎金。現場工作人員介紹,『如果企業未按食品安全標准規定超范圍、超劑量使用食品添加劑;加工銷售未經驗疫或者檢疫不合格肉類,或者未經檢驗或者檢驗不合格肉類制品等問題,每次舉報獎勵金額最高不超過20萬。』
專家支招選購放心肉
今天早上在現場,張奶奶非常糾結,『每次買肉的時候,我總是要比較好幾家,總擔心買到病豬肉,而且夏天總覺得豬肉有異味,怎麼纔能買到放心的肉呢?』
現場的工作人員給張奶奶支招,首先看包裝,包裝產品要密封、無破損,不要購買來歷不明的散裝肉制品;二看標簽,規范企業生產的產品包裝上應標明品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、執行的產品標准、配料表、淨含量等;三看企業,選擇大型企業或通過認證的企業,選擇儲存、冷藏條件好的商場;四看外觀,不要挑選色澤太艷的產品,過分漂亮的顏色很可能是人為加入的合成色素或發色劑亞硝酸鹽。