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參賽選手正在辨別藥材。本報記者田雅婷攝
本報煙臺6月15日電(記者田雅婷)用手摸、鼻子聞、嘴巴嘗,進而辨別中藥真偽優劣;在沒有標注藥名的藥材中,按方抓藥後調配成幾份;將生藥按規定進行炒黃、麩炒、酒炙、砂燙、醋炙……首屆『同仁堂杯』中藥傳統技能大賽總決賽近日在山東煙臺落下帷幕,來自全國27個省市自治區的66支代表隊參賽。
『中醫藥職業教育培養了大量技術應用型、技能操作型人纔,為中醫藥的傳承發展作出了積極貢獻。』國家中醫藥管理局副局長吳剛感慨地說。據悉,此次大賽是『全國職業院校技能大賽』的一部分,後者始於2008年,是由教育部發起的一項全國性職業教育學生競賽活動,中藥傳統技能競賽是首次納入此項『國賽』。活動由教育部、國家中醫藥管理局主辦,山東中醫藥高等專科學校等協辦。
本次競賽分為高職組和中職組,設有中藥性狀鑒別、中藥真偽鑒別、中藥調劑與中藥炮制4個項目。『這些項目的設置,既涵蓋了對中藥技藝傳承的內容,又兼顧了實用性。當前,市場上出現了一些以假亂真、以次充好的中藥材,不僅損害公眾利益,也損害了中藥材產業的整體形象,中藥性狀、真偽鑒別,就是要考驗學生的眼力;再如中藥調劑項目,就是要考驗學生的「手上功夫」,雖然現在多數都采用電子配藥了,但中醫藥的傳統技藝不該丟棄;還有中藥炮制項目,是中藥人纔必須具備的能力,而且自古以來,中醫藥就形成多種門派,對藥材的炮制、使用等存在差異,此次通過競賽的形式,讓各方專家匯集一堂,共同探討、切磋,有利於引導國家藥品標准的規范化。』山東中醫藥高等專科學校中藥系主任張欽德說。