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售價超過四百美元的高端比薩。
龍蝦肉、黑鱈魚、黑魚子醬做餡
據新華社電加拿大溫哥華一家比薩餅店推出一款針對高端人群的比薩餅,450加元(約合440美元)一張。或許因為價格偏高,這款比薩餅迄今只賣出一份。
這款比薩餅名為『C6』,由史蒂夫斯頓比薩餅公司在旗下三家分店推出,用料包括龍蝦肉、阿拉斯加黑鱈魚和俄羅斯黑魚子醬等高檔貨。
史蒂夫斯頓比薩餅公司老板納德爾·哈塔米接受加拿大《省報》日報采訪時說:『比薩餅的高昂價格不僅僅是因為食材昂貴……對我來說,美食應該讓人在食用後感覺美好,而不是在吃過後說「我得歇一會兒」或是「我吃橕了」……我的想法是讓它成為一種美食宣言。』
如果嫌貴,客人們還可選擇一款售價120加元(117美元)的C5比薩餅。它的用料包括燒大蒜、冰島蝦、龍蝦肉等。兩款比薩餅均需提前一天預訂。
意大利廚師雷納托·維奧拉2008年曾推出『路易十八』比薩,售價高達一份8300歐元。這種比薩餅都是按照客戶要求定制,原料包括三種魚子醬、紅色小龍蝦等幾種名貴龍蝦,連制作比薩餅所用的鹽也不是普通食鹽,而是來自澳大利亞默裡河的鹽。
英國蘇格蘭一名廚師2006年在網上拍賣一款『皇家007比薩餅』,開價2000英鎊。比薩餅用料包括香檳酒浸泡過的魚子醬、上等法國白蘭地醃制的龍蝦肉、蘇格蘭熏鮭魚、用帶紅葡萄酒香脂的醋調味的圓鹿肉片等,並以24K金箔作花飾。(喬穎)