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正宗無錫陽山水蜜桃新鮮上市
汁多味甜、皮薄易剝、回味無窮
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炎炎夏日,正是品嚐水蜜桃的大好時機。不少曾經在無錫吃過正宗陽山水蜜桃的人都念念不忘。但是現在市場上標稱產地陽山的水蜜桃雖多,可質量實在不敢恭維,金陵晚報團購部工作人員近日專程赴中國最著名的水蜜桃之鄉——無錫陽山鎮,爲廣大讀者尋來最正宗的陽山水蜜桃。
火山灰巖上種出的水蜜桃
陽山水蜜桃好吃,最主要的原因跟當地得天獨厚的自然氣候和火山地質條件有關。陽山鎮境內有大陽山、小陽山、長腰山和獅子山4座山丘,其中大陽山是億年前形成的古火山,火山口至今仍保持原貌,火山周邊土壤肥沃,爲陽山水蜜桃的生長提供了獨特的微量元素。所以在上億年火山灰巖的酸性土壤中種植的陽山水蜜桃,營養豐富,吃起來特別的甜。
一到夏天,全國各地到處都在賣陽山水蜜桃,其實整個陽山鎮目前水蜜桃種植面積只有3.2萬畝,可以直接上市銷售的面積也就一兩萬畝,哪有那麼多的陽山水蜜桃可以賣?金陵晚報陽山水蜜桃基地的供應商許先生說,無錫陽山分爲大陽山和小陽山,他家從爺爺輩開始就在陽山鎮種植水蜜桃。許先生家的果園處於大、小陽山之間,正對大陽山景區的大門。 “我家的果園不過5畝,一畝地大概種30棵桃樹,一棵樹上大概能結出200多顆的桃子,雖說產量不大,不過就在大陽山腳下,像這種位置的,整個陽山鎮也找不到幾家。”
第一批嚐鮮欲購從速
喜歡吃水蜜桃的饕餮們都知道,陽山水蜜桃從6月到9月上市期間共有十多個品種,但最好吃的非“湖景蜜露”莫屬。但是真正的“湖景蜜露”要等到7月份才能上市,現在上市的陽山水蜜桃品種名爲“雨花露”,雖說甜度不及“湖景蜜露”,但它仍然以其汁多味甜、皮薄易剝的特點,讓人回味無窮。
以“桃花剛開,果已賣完”形容正宗的陽山水蜜桃真是一點都不爲過,很多水蜜桃還沒結果就已經被預訂,金陵晚報團購部與當地果農多次溝通,才爲我們的讀者採購了一批正宗的陽山水蜜桃,“雨花露”作爲第一批來到南京的正宗陽山水蜜桃。先讓大家過個嘴癮,更好吃的桃子還在後頭呢,不過“雨花露”的美味也不容錯過。所以愛吃水蜜桃的讀者要快點預訂了。
溫馨提醒:
衆所周知,水蜜桃極其“嬌嫩”,稍微碰傷一點就容易腐爛。根據果農的建議,我們當天採摘的桃子,約在八成熟,所以看到桃子較硬較青,不要着急,把箱子打開,自然放在家裏一兩天就會變軟變香甜,那時再“大快朵頤”也不遲。
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