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本報訊(記者單學熙通訊員付昱)清晨5點鐘,家住和平區慶有西里社區的王虹阿姨早早起了牀,趕去菜市場買菜,買了苦瓜、蘿蔔等主料後,便立即鑽進廚房開始烹調。作爲參加社區“百家宴”廚藝大比拼活動的成員,64歲的王阿姨精神抖擻,她說:“這次的作品是我的看家菜——豆豉苦瓜,必須早晨現買纔會新鮮。”昨日從和平區政府獲悉,在端午節到來之際,第九屆樓門鄰里節暨百家宴廚藝比拼活動也拉開序幕。據悉,此次樓門鄰里節活動歷時一個月,將搭建一個良好的鄰里溝通平臺。
在同方花園小區內,樓門鄰里節暨百家宴廚藝比拼活動正式開始。200多道民間私房菜開始了一場大比拼。在9號桌上,麻辣蟹的製作者王奎茹大娘說:“這次咱是把看家菜拿出來了,爲了做這道菜,一個月前我就開始準備了,這次就是奔着一等獎來的。”
據瞭解,爲了讓活動更具專業性,社區還請來專業廚師爲居民講解烹飪知識和技巧。經過營養師、廚師、居民代表等組成的評審團評選,選出本屆鄰里節的魅力菜餚(3道),創意獎(7道),優秀獎若干。評獎結束後,所有菜品由居民們共同分享。
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