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對於媒體“國標比國際標準寬鬆”的說法,乳業專家王丁棉指出,食品比較必須注意單位,而且同物質才能比較。因爲我國的規定“嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值爲1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的限量值爲2.5mg/kg”。這裏面數值指向的是“食品”。而本次國際食品法典委員會的新標準“每公斤液態嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克”數值指向的是“液態牛奶”。因此不能從字面數字進行簡單的計算,得出所謂“寬鬆倍數”。
據衛生部有關負責人介紹,本次國際食品法典委員會會議審查通過液態嬰兒配方食品中三聚氰胺限量,是國際食品法典委員會關於食品中三聚氰胺限量標準制定工作的延續。液態嬰兒配方食品中三聚氰胺限量,是根據粉狀嬰兒配方食品與液態嬰兒配方食品的限量的對應性,按照國際通用的7倍稀釋率,由粉狀嬰兒食品中三聚氰胺1mg/kg的限量規定製定的。我國食品中三聚氰胺限量值規定中,液態嬰兒配方食品三聚氰胺限量應當按照粉狀嬰兒配方食品的1mg/kg限量折算,與上述國際標準是一致的。
衛生部食品安全標準部門有關負責人表示,標準高低系誤讀。同時他介紹,國際食品法典委員會的相關標準是推薦性的,不具強制性。
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