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“這款啤酒不但口感好、營養高!和朋友聚會總是無酒不歡的,可是真要喝的話,我就勸朋友們選擇原漿啤酒。”近日,在泰安一酒店和朋友聚會的張先生說出了很多市民的心聲。
據瞭解,市民張先生向記者推薦的原漿啤酒,正是時下在泰安非常熱銷的泰山原漿啤酒。據瞭解,原漿啤酒不同於普通啤酒,採用不過濾釀造工藝,富含大量酵母,所以酒體自然渾濁(普通啤酒過濾,酒體透明清涼)。隨着人們對健康的重視,朋友聚會自然少不了啤酒助興,總要開懷暢飲一番,而原漿啤酒其新鮮、營養特點正是符合這一流行趨勢,受到市民推寵。
12日,記者走訪市場瞭解到,現在泰安酒店銷售的原漿啤酒從包裝形式及產品特色方面有很明顯的差異。在產品口感方面,桶裝與壺裝的原漿啤酒在啤酒灌裝時,由於不是在密閉狀態下灌裝備壓,與空氣大量接觸,很容易產生二氧化碳流失,造成啤酒殺口力差,泡沫少,影響啤酒的口感。桶裝的原漿啤酒每次銷售後,在啤酒機的出酒處都會有殘留酒液,如果不及時清洗,容易滋生細菌,形成衛生死角。尤其是酒店內大容量的不鏽鋼桶裝原漿,每次酒體不足時,在看不到桶內剩餘的容量時,直接人工灌裝新的酒液,新酒與舊酒攙在一起銷售。消費者不能直觀看到酒的生產日期,在這樣的衛生條件下,由於不殺菌、容器清洗不乾淨、過期的酒液與新酒液攙在一起,消費者飲後容易腹瀉,損傷腸胃菌羣。
而瓶裝的泰山原漿啤酒是全自動洗瓶、無菌化生產和灌裝,無論從新鮮、營養還是口感上都遠遠優越於桶裝原漿啤酒,同時新推出的保鮮期30天的620ml小原漿啤酒,無論從最新鮮到最健康,泰山原漿啤酒緊扣市民的餐桌健康理念,用一些酒友的話說:啤酒要活的!泰山原漿啤酒新鮮寫在瓶蓋上,喝着就是舒服!
營養專家表示,泰山原漿啤酒在全程無菌狀態下釀造,不過濾,酵母優質鮮活,富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質,其中氨基酸的含量特別豐富,並且其酵母蛋白的營養價值接近動物蛋白,可以有效改善人類的營養比例。
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