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無夜宵不夏天!一到夏天,『大大小小』的南昌人就愛上了夜宵,或呼朋喚友出沒於大街小巷,或手捧啤酒安坐於電視機前,總之,南昌的夏天是越夜越有『味』!
那麼,這個天氣能讓我們聽到某種夜宵的瞬間就情不自禁咽口水,在悶熱的晚上吃的大汗淋漓也無怨無悔的夜宵都有哪些呢?
大街小巷吃夜宵
龍老五湯店
泡面鍋
繩金塔的龍老五湯店,在南昌小有名氣,又實惠又好喝,還有那的小籠湯包,那叫一個絕!冰鎮好的冰糖雪梨湯夏天喝起來很是涼爽,全天24營業,是吃夜宵的好去處!
泡面,眾多懶人的夜宵選擇,但是簡單的泡面也可以不簡單的吃喔!
香辣雞翅
推薦菜單:
1、拌粉——超級實惠美味的一碗粉,紅紅的辣椒,綠綠的香蔥,看起來就胃口大開!
2、鮮肉小籠湯包——美味多汁,好吃又便宜。
3、火腿老鴨湯——分量十足,鴨肉松軟,湯頭足鮮。
材料:泡菜300g,泡面1包,罐頭火腿1罐,熱狗2根,香菇200g,洋蔥1顆,豆腐1塊,火鍋料適量。
調味料:高湯1200c.c.,日本昆布粉1大匙。
做法: 1、泡菜切短,罐頭火腿、熱狗切片,香菇對切,洋蔥切片,豆腐切塊。2、鍋內高湯煮開,加入所有食材一起煮5分鍾,用日本昆布粉調味既可。
酸辣粉
紫蘇田螺
佳佳麻辣風味
位於孺子路上塘塍街口的佳佳麻辣風味,雖然地方不大,可味道超正,超適合南昌重口味人群,一個字辣得過癮。
正宗湖南口味蝦
風靡全國的湖南口味蝦香辣爽口,配上幾瓶啤酒,全家老小邊吃邊聊,開心愜意。
五香鹵雞爪
做法:1、青蝦清水加少許鹽靜養1天。2、倒入大量二鍋頭、白醋、鹽,用刷子將蝦身蝦腹刷洗乾淨。3、蝦去頭除腮抽腸開背,清水衝乾淨。4、坐鍋起大油,下龍蝦過油爆紅,下八角桂皮香葉丁香白胡椒乾姜等香料爆香。5、下龍蝦翻炒1分鍾,下辣妹子、自制香辣牛肉醬、自制味素、自制辣椒紅油,翻炒均勻。6、加高湯,大火煮沸,下紫蘇、鹽、五香粉,轉小火,燜煮15分鍾。7、豆芽打底,蝦和高湯入乾鍋或火鍋,撒蔥段即可食用。
材料:1500g小龍蝦、100g綠豆芽、5g油、4g鹽、3g正宗辣妹子、3g自制香辣牛肉醬、2g自制味素、2g自制辣椒紅油、適量香料、少許紫蘇、2g五香粉、500ml高湯。
啤酒燜豬蹄
推薦菜單:
1、小炒肉——超下酒的!
2、香辣雞爪——又香又入味,看著就想吃!
麻辣花生
在家動手做夜宵