|
||||
堅硬的骨骼是有生命的。骨骼通過成骨細胞的新骨形成和破骨細胞把舊骨分解吸收,而進行著新陳代謝。在不同年齡階段,由於新骨形成和舊骨分解的速度不同,骨量也不相同,因而骨的強度也不同。人體在兒童期、青少年期新骨形成超過舊骨的分解吸收,骨量迅速增長。通常在20-30歲時骨量達到一生中最高值,稱為骨量峰值,這時的骨骼是最強壯的。30-40歲時骨吸收和骨形成達到平衡,骨量維持在這一最高水平。女性自40歲開始骨量丟失。絕經的頭十年由於雌激素的減少有一個骨量快速丟失期。以後隨年齡增加,骨量丟失減少。男性自50歲開始骨量減少。因此隨著年齡增加,骨強度也逐漸下降。無論男女,步入中老年以後,骨質疏松癥的威脅日益逼近。
為了保持和延長骨骼的生命力,防范骨質疏松癥對骨骼的侵害,我們從30-40歲的骨量峰值期就要投入預防。富含鈣的合理均衡飲食提供骨形成的物質保證,如牛奶、雞蛋,膳食中攝取鈣的不足部分可由鈣劑補充。牛奶是所有富含鈣的食品中最接近完美的食品。
一瓶牛奶(227克)含有蛋白質=食用385克帶魚,熱量=食用20克豬肝,鈣=食用500克菠菜,磷=食用300克雞肉,維生素A=食用125克活蝦,維生素B2=食用225克羊肉。
1瓶奶250毫昇含有250毫克鈣,而1公斤肉骨頭加上1公斤水,即使用高壓鍋煮上1小時也只有10毫克鈣。其他富含鈣的食物有蝦皮、乾酪、海蟹、海帶、紫菜等。
經常戶外鍛煉,在日光下皮膚合成維生素D增加,而鈣在小腸的吸收受維生素D的調節。運動促使肌肉對骨骼的牽拉刺激,這樣有利於骨小梁的發育和骨量的增加。太極拳、交誼舞、步行是適合骨質疏松癥患者的運動,要注意避免引起肌肉過度疼痛的運動項目。
黃琪仁(上海交通大學附屬第六人民醫院骨質疏松與骨病專科主任醫師)