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秦少油火熱的夏天點燃火熱的美食,火鍋是開胃前菜,烤肉是酷爽正餐。
最近1月,隨着厚竹烤肉進駐樂和城,義竹烤肉進駐悅方商場,長沙的烤肉在這個夏天火了起來。加上年前進駐的漢拿山等,長沙美食迎來一段“烤肉季”。
與街邊燒烤不同,此類店內燒烤,以日韓派爲主。日派價格稍貴,韓派多數煙熏火燎。早前百度烤肉等都如此。此番厚竹、義竹等烤肉店進駐,則取其所長。厚竹烤肉相關負責人Kevin介紹說,“品種上,自然有雪花牛肉,也有五花羊肉、一流培根、牛小排、韭菜、地瓜等。”營養上,講求葷素搭配,蘑菇、韭菜、開胃小菜全都有;價格上,高低互補,從上品的雪花牛肉到尋常的五花肉,一網打盡。不過大衆最可選的,倒是能讓自己吃到嗨的肉品了。
業界人士表示,此番長沙烤肉季,價格並非最重要指標,品質烤肉成新標準。同樣的牛舌,同樣的培根,同樣的五花肉,決勝於口感,而非價格了。同樣的口感,同樣的味道,決勝於環境甚至冷氣,而非價格。哎!屬於休閒時代的“品質烤肉”總算來了。