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文/羊城晚報記者曾敏妍
離中秋節還有一個半月的時間,正是超市銷售月餅的旺季,各大品牌在月餅上架前就拉開宣傳陣勢。今年的月餅,包裝簡化,品種要更豐富,而且還不漲價!除了傳統節日的送禮需要,更多迎合了普羅大眾的消費要求。
名牌月餅價格大眾化
記者在今年各大品牌的月餅展銷會上了解到,今年的『名牌』月餅價格絕大部分與去年持平,沒有出現大幅上漲的局面。廣州酒家集團總經理助理趙利平表示:『我們只有四款月餅的價格微漲5%。』趣香食品公司方面介紹,他們的月餅價格沒有變化,個別品種還比去年下降了5元。陶陶居酒樓的羅經理介紹,今年他們的招牌『居上月』沒有漲價,只有部分月餅禮盒昇了5~8元。
受今年4月20日國家推出的《預包裝食品標簽通則》影響,不少食品企業壓縮了包裝的成本,對產品信息的標志更加規范。廣州酒家集團總經理助理趙利平著重介紹了產品的包裝方面:在所有的最小包裝上列明詳細的產品信息,大包裝上可以看到的信息,在小包裝也可以看到,大眾化的月餅佔廣州酒家月餅的70%。
餐飲出品個性化
城中不少特色餐飲店,都根據中秋節的文化底蘊,推出與自己品牌、餐飲特色有關的個性化月餅。
太平洋咖啡店推出『美人團圓月餅』,內有桂花五仁、藍莓太妃、香橙巧克力麻糬等……傳統又創新。潮皇食府今年的『潮皇禮月』以紅豆、鳳梨、紅棗、芋頭等采自國內原生態農場的天然食材做月餅,還附送陶瓷檀香爐、圓月杯等好禮。禮品不再是貴價的茶葉酒水,而是物輕情意重的小禮品。
傳統月餅新鮮售
傳統的月餅也追上了潮流的銷售方式。一些在廣州、北京都有分店的餐飲店,還推出月餅儲值卡,以IPHONE手機套形式銷售,而且在廣州和北京通用,手機套可以用,提到的月餅也可以享用,一點不浪費。
以往,中秋節前的銷售旺季,月餅例牌不打折,一些名牌月餅還會被『黃牛黨』把月餅價格『炒高』。今年中秋,廣州酒家在網上商城提前銷售月餅提貨券,早在7月25日開售,早買會有更多優惠。
曾敏妍