新華社今晨電西班牙一項研究顯示,橄欖油有助增強骨密度,幫助老年人預防骨質疏鬆。
西班牙何塞普·特魯塔醫院的雷亞爾博士主持研究小組在由美國《臨牀內分泌學與新陳代謝雜誌》發表的論文認定,多攝入橄欖油能提高血液中的骨鈣素含量。骨鈣素含量高意味着骨強度好,不易罹患骨質疏鬆。先前研究發現,地中海居民患骨質疏鬆的比例低於歐洲北部國家,可能與飲食中富含橄欖油相關。