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酒莊的魅力在於葡萄園
與剛入行時的想象不同,等傅躍蓉真正到達國外的酒莊後她才發現,這裏吸引人的,並非是橡木桶,而是成片的葡萄藤,“這纔是每個酒莊最獨特、最吸引人的地方”。
“在其中一個酒莊,莊主爲了更生態的養殖,將葡萄按照地形分爲幾個階梯,第一階梯的葡萄藤周圍養羊駝,第二階梯養鹿……以此類推,原本單一的葡萄園,硬是被他們改造成了‘動物園’”。莊主告訴傅躍蓉,這樣做的目的是爲了通過動物在葡萄園的自然受孕,自然增長,併爲葡萄園提供天然肥料。
“在澳洲,很多在坡地上種植的葡萄藤都不是你看上去的那樣簡單。”在博力·拉敦酒莊,每一株坡地上的葡萄藤都是根據陽光照射的角度種植的,爲的就是葡萄藤能最大限度的吸取陽光。而坡地的陰陽面也是根據葡萄的不同習性加以利用,例如西拉子喜愛陽光,就將其種在坡地的陽面,長相思生長過程中光照不需要太多,就將其種在坡地的陰面。