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南方日報訊(記者/歐志葵實習生/王夢宇)距離陽澄湖大閘蟹捕撈尚有一個月,消費市場已見硝煙瀰漫。筆者昨天獲悉,由正谷公司主辦的“綠色生態陽澄湖”活動在廣州舉行,多家網購商城已推出陽澄湖大閘蟹禮品券,搶先攻佔中秋國慶消費市場。
隨着陽澄湖大閘蟹的上市,質疑其安全的傳言也風起。昨天有媒體報道,香港某化驗所檢測香港市面上的大閘蟹樣本,發現1/4的樣本含雌激素,其中含量最高的,每日吃3只蟹的雌激素攝取量,已經超過世衛安全上限。該報道稱,大閘蟹一般至少兩年才能長到2兩以上,但使用激素後一年蟹就能育成上市。對此,昨天蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍指出,“傳言都是造謠生事的,多年來,協會一直在跟蹤調查,並未發現有質量問題。”
楊維龍在接受採訪時宣稱,“陽澄湖大閘蟹是沒問題的,凡是陽澄湖的,生態環境好、水草茂盛、陽光充足、餌料充足,我們的監控非常嚴格,在這種環境下生長的大閘蟹經得起歷史的任何檢驗和多部門的檢測。”“多年來,協會和公司等一直在明察暗訪進行監管,並不斷培訓蟹農如何進行養殖。”據介紹,爲了保證大閘蟹的質量,該協會給予蟹農一定補貼,嚴格覈查蟹苗質量,還對蟹農進行一系列生態技術培訓。
正谷陽澄湖大閘蟹生態養殖公司有關負責人張建偉博士告訴筆者,該公司養殖基地水面有2000畝,養殖網圍內水草覆蓋率達60%,以種草爲核心,通過“種草、投螺、混養、稀放、餌足、控水”等一系列生態養殖技術,保護大閘蟹養殖水域環境,培育正宗、優質的陽澄湖大閘蟹。
筆者查詢發現,“大閘蟹激素超上限”其實是舊聞,2011年該新聞曾被香港某媒體刊發,但昨天在網上又被轉發了2萬多次。當時,香港相關檢測機構負責人曾承認,他們的檢測方法存在缺陷,而去年包括陽澄湖大閘蟹行業協會在內的多個部門,也曾就此事作過澄清。
近年來每到大閘蟹上市季節,就有各種關於陽澄湖大閘蟹不安全的傳聞流傳。楊維龍認爲,主要是陽澄湖名氣大招來部分不良商家的攻擊。他表示,多年來,該協會一直在跟蹤調查,並未發現有使用雌激素含量超標和使用抗生素的問題。