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博羅
南方日報訊(記者/林涌浩)蜂蜜可對人體由內而外全面滋養,蜂蜜最養人的是蜜蜂的唾液。想喝好蜂蜜?快與蜂農結對子吧。
日前,2012中華蜂論壇技術交流會在博羅縣柏塘鎮舉行,多年研究中華蜂的四川農業大學副教授龔鳧羌道出了蜂蜜的諸多祕密。
本次論壇主題爲中華蜂技術交流。216戶柏塘本地蜂農和來自其他省份的80戶養蜂戶齊聚一堂,交流養蜂技術。四川農業大學副教授龔鳧羌就中華蜂養殖技術做了專題講座,並與會員互動交流,解答了蜂農關心的問題。
目前,國內的養蜂行業,蜂種有本地種,即中華蜂,個頭小,不喜遷移,蜂蜜產量低,主要在南方一些省份。另一種是西蜂,以意大利蜂爲主,常常遷移,採集大宗花蜜,產蜜量高。惠州市博羅縣柏塘豐養蜂專業合作社負責人陳海塘介紹,惠州本地養蜂人,蜂種基本上都是中華蜂,只有偶爾外省蜂農帶來的意蜂短時採蜜。
龔鳧羌說,蜂蜜對人體健康好處多多,實是一樣值得消費的健康產品,但許多人擔心假蜂蜜因噎廢食,不願買不敢買,很是可惜。確實有一些不法分子製造假蜂蜜,但是目前市場上流通的並不多,市民還是可以放心購買食用蜂蜜的。
龔鳧羌說,不過對於在市場上買回來的蜂蜜是否是中蜂蜜,是否假蜂蜜,蜜的濃度是否夠,一般消費者是很難分辨的。到目前爲止,還沒有真正有可操作性的辨別方法,一些常規辨別方法也極易被不法分子破解。比如通過蜂蜜的濃度可以辨別真假,一般濃度較高的蜜在流動性上更連貫,但是人家真要造假,要讓假蜜流動連貫也是可以實現的。
他說:“如果消費者不相信市場上的蜂蜜,最好的辦法就是到蜂農的養蜂場實地考察之後,在與誠信好的蜂農結對購買。”