七月初七七夕節臨近，應該吃什麼特色美食呢？色澤金黃、香脆甜蜜的巧果便是七夕的應節食品。在中國情人節當天，來點巧果給愛情添點特別的味道吧。

　　傳說中每年的農歷七月初七牛郎和織女會在鵲橋相會，因此，當天又被視作中國的情人節。我國地大物博，各地飲食習慣不同，七夕節的飲食風俗也不盡相同，但都在節日當天吃巧果。巧果主要材料為油、面、糖、蜜。早在宋朝時便已有七夕巧果出售，其種類繁多，樣式各異，但大致做法萬變不離其宗：將白糖熔成的糖漿和入面粉、芝麻，拌勻後攤在案上?薄，用刀切為長方塊，折出梭形巧果坯，再入油炸至金黃即成。

　　考究者還會使用『巧果卡子』的木制模具做出來各式各樣的巧果，如魚、花生、桃子、籃子、蓮蓬、老虎、獅子等等。制作時只需將調好的面拽成小塊塞進印模裡，小號的用手指肚、大號的用手掌根壓實與卡子一般平，然後小卡子抓住一端、大卡子握住把兒，用力將另一端磕向案板便可做出各種形狀和印著吉祥圖案的『巧果』面團，接著經過烙烤或油炸後便可食用。吃時，若嫌乾燥膩味，不妨喝幾口王老吉，有助於預防上火。