雖然現在離中秋節到來還有一個多月，但各式月餅早已搶佔先機，悄然出現在各大超市的貨架上。目前清遠尚未有盒裝月餅上市，由散裝月餅『一統江山』。其中，『小不點』居多，『大塊頭』較少，開啟了『以小為主，以大為輔，大小結合』的新局面。

　　『小不點』唱主旋律

　　目前離中秋節尚有一個多月，顧客購買月餅，多是為了嘗鮮，滿足好奇心。針對這一特點，商家們紛紛推出種類繁多、口味各異的『小月餅』，以滿足顧客的需求。記者在超市月餅專櫃看到，小月餅大小約為60g，多以斤計價，價格在14.8元每斤至29.8元每斤不等。相對於降低價格贏得顧客『芳心』，商家們更注重在口味、品種上下功夫。

　　據售貨員介紹，月餅專櫃上的每個月餅牌子至少有7種口味，有的甚至多達15種。在各種月餅餡料上，商家們更是絞盡腦汁。除了傳統的豆沙、蛋黃、蓮蓉等口味外，不少商家玩起了『混搭』，產出枸杞無花果芸豆蓉月餅、香辣牛肉綠豆蓉月餅、蛋黃椰汁綠豆蓉月餅等。個別商家還別出心裁，玩起『中西合璧』，如松露培根、紅酒蔓越莓、藍莓芝士、卡布奇諾等西式月餅，可謂做足了新意。

　　在餅皮上，商家也沒少下功夫，從專櫃上一眼望過去，就可以看到桃山皮、雪皮、黃金皮、酥皮、水晶皮、冰皮等多種餅皮的月餅，讓人眼花繚亂。據售貨員介紹，目前清遠的月餅市場尚未形成趨勢，購買者以小孩和年輕人居多，主要是為了嘗鮮。

　　超市自產『棋子餅』

　　為了在中秋這個大節，爭得更多市場，不少超市還自產月餅。近日，記者在新城看到，個別超市甚至推出了自己的月餅品牌，月餅品種絲毫不亞於專產月餅的商家，不僅有傳統的『大月餅』系列，今年流行的散裝『小月餅』系列，還別出心裁地推出比散裝『小月餅』更加袖珍的『棋子餅』。棋子餅因個頭與中國象棋棋子相當而得名，沒帶外包裝，以斤計價，價位為18.8元每斤。口味較為傳統，分草莓、豆沙、蓮蓉、哈密瓜、鮮橙、鳳梨6種。『看月餅的樣子挺可愛的，忍不住買幾個回去嘗嘗，哈哈！』劉阿姨邊說，邊往袋子裡裝入各種口味的棋子餅。

　　蛋糕店賣餅為調查

　　面對超市的『月餅大戰』，不少蛋糕店也不甘寂寞，紛紛過來分一杯羹。記者走訪清遠若乾家蛋糕店，發現市內蛋糕店也紛紛推出了系列月餅，不過與超市的月餅相比，種類並不算多，每個價格為6元左右。據服務員介紹，蛋糕店此時推出月餅，除了銷售之外，更重要的是了解顧客口味，為下一步推出盒裝月餅做參考。

　　當然，也有個別蛋糕店獨樹一幟，沒有跟著賣月餅，不過也事先印好盒裝月餅的宣傳單。服務員表示，如果在宣傳單上看到合適的月餅，可以預購。

　　文圖

　　南方日報見習記者林曉瓊