中新網8月22日電據日本共同社報道,美國環保組織“自然資源保護協會”21日公佈的報告顯示,美國人每年丟棄的剩餘食物價值相當於1650億美元,是上世紀70年代的1.5倍,足見當今美國人飲食過剩。
調查顯示,美國人在家或外出就餐時,剩餘食物及流通過程中的浪費共造成40%的食物被丟棄。一個4人家庭每年浪費的食物價值達2275美元,是東南亞國家的10倍。
該協會指出,餐廳和快餐店提供的餐食量過多是造成浪費的原因之一。1982年到2002年期間披薩的熱量增加了70%,雞肉凱撒沙拉的熱量翻番。