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酒店的確有明碼標價的必要,但若要解決酒店海鮮價的問題根源,恐怕只對標價方面做出相應的規定與管理只能治標,而非治本。
物價局又要對酒店價格動刀了,不過這次並不是只針對廣交會這一特殊時期。日前,廣東省物價局出臺了《酒店客房明碼標價管理規定》(下稱《規定》),《規定》共13條,適用範圍爲本省行政區域內經營酒店客房服務的各類賓館、酒店、飯店、大廈、招待所、培訓中心、會議中心、度假村、療養院等經營者。縣級以上人民政府價格主管部門是酒店客房明碼標價的管理機關,將依法對酒店客房經營者執行明碼標價的情況進行監督檢查。《規定》指出,酒店應當以價目表的方式明碼標價,內容要包括酒店名稱、酒店星級、客房類型、今日房價、計價單位、日期、酒店服務電話、價格舉報電話等,如果價格發生變動,應及時更新標價內容,酒店客房住宿時間的具體結算方法。《規定》將於11月起執行。
酒店海鮮價是否會因此而消失?所謂的酒店價格亂象是否會有所改善?事實也許並未如此簡單。
酒店的價格隨市場需求而變動,這在業界十分普遍,而且無可厚非。以廣州爲例,每年兩期廣交會,酒店價格就會有不同幅度的飆升,離會展中心近的價格甚至翻倍。而每年物價局也會在這個特殊時期對酒店價格進行“上限規定”。如今年3月份,廣州市物價局對廣州地區酒店房價實行行業指導價,五星級酒店標準房的標價最高不過2190元/晚,然而事實上靠近會展中心佔地理優勢的高星級酒店在廣交會一、二期的標價一般在3000元/晚左右,遠遠高於指導價。
儘管三令五申地“限價”,但酒店價格最終仍然隨市場而動。賣得高,也不乏客源,這樣的情況讓不少酒店面對“限價”,依然趾高氣揚,或是佔盡了地理優勢,或是服務質量高人一籌,或是營銷渠道做到了極致。站在酒店的角度而言,根據淡旺季的不同,市場供求關係的變化來調整價格,本來就是天經地義的事。
也正是因爲供求關係的變化,有些五星級酒店賣不到五星價格也是時有發生的事。比如,城郊的五星級溫泉酒店,正值溫泉淡季,但前臺依然標着過千元一晚的門市價,實際上,房間大部分則通過團購網、批量賣給旅行社等方式出售,而價格僅是門市價的六到八折,甚至更低。毫無疑問,這一切都是由市場的供求關係而定。
不可否認的是,酒店的確有明碼標價的必要,但若要解決酒店海鮮價的問題根源,恐怕只對標價方面做出相應的規定與管理只能治標,而非治本。爲什麼會有海鮮價,和供求有必然關係,歸根結底也是和資源分配不合理有關。一些酒店坐擁優美景色,在旅遊景區景點附近,必然有明顯的淡旺季之分,越是在旺季價格越是飆漲得厲害,單體酒店如此,同片區域的酒店羣也同樣如此,只要是旺季,很少會看到這些佔盡資源優勢的酒店們打價格戰,更有甚者還會結成高價聯盟,一同面向市場這塊肥肉。並不是你情我願的買賣就一定合理或者毫無爭議,消費者面對海鮮價可能更多的是心存無奈,但最終又不得不被逼接受它。
比明碼標價更具體,更具實際意義的措施或是對價格的漲跌予以一個合理的活動空間,或是適時舉行聽證會,因爲,最終要解決的應該是保證消費者和酒店之間的利益相對平衡。
周人果