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新華網柏林8月22日電(記者潘旭)盛夏8月的一個週末,柏林市中心波茨坦廣場著名的阿卡丹購物中心成爲花海和人海。這裏舉行的年度德國花藝大師競賽匯聚了人潮,人們爭睹那些把花卉培植和裝飾演繹至藝術境界的各路高手的絕技……
德國人愛花,家居生活離不開花的點綴。一般人家的陽臺、房檐總是花團錦簇,花香時時隨風襲人。愛花賞花,早已成爲追求生態品位的德國人日常生活的一部分。德國人很懂得享受生活,不過德國從來不是生活奢侈品的暢銷處,卻是全歐洲最大的鮮花傾銷地。
德國人在鮮花消費上出手大方,德國因而成爲歐洲最大的花卉進口國。德國花藝聯合會的統計顯示,2011年德國進口各類鮮花和插花16.9萬噸,德國人爲此支付了84億歐元(約合669億元人民幣),也讓花卉出口王國荷蘭賺了個盆滿鉢滿。
德國人均在家居鮮花裝飾上的年消費額爲104歐元(約合829元人民幣)。他們家裏從盆栽花卉、香草到各種花園植物,品種繁多。花藝師芬克對記者說,柏林花卉市場近年越發紅火,因爲德國人越來越講究生活品位,崇尚迴歸自然,喜歡用花草把家居裝扮出田園情趣,追求“花樣”生活。
在柏林地區,市場需求也帶旺了當地的花卉種植業。許多年輕的德國夫婦不僅常會帶上孩子去買花,還到當地花圃裏去體驗種花、培育、採摘的過程。從柏林衆多的週末集市和跳蚤市場,到城區各種生活用品超市,到處都有新採摘的鮮花和香草,人們可以任意組合自己中意的花草,捆紮成束後買回家裏。
地處柏林城西繁華鬧市區的夏洛滕堡有一處規模較大的花卉園藝集市。每到週末,這裏總能見到熙熙攘攘的人羣。愛花的人們匯聚於此,品花買花,以花會友。當下德國社會最流行的生態環保理念當然也在這裏得到體現,“生態花草”受到熱捧,各類打上“生態”標籤的花草及花草種子十分暢銷。
據德國有關組織的統計,鮮花貿易目前已佔德國“生態”農產品貿易的7%,超過了傳統大宗產品茶葉和巧克力,相比之下,咖啡佔比僅爲2%。
德國的花卉種植和銷售各環節都遵循嚴格的生態標準,禁用任何可能有害的農藥及植物保護劑,甚至有時還在銷售中引入禁用童工、男女同工同酬等社會理念。做事認真的德國人,像對待飲食一樣,也細緻地給各類鮮花和香草插上了諸如季節、產地及生態環保分級的標籤。
綠色濃郁的柏林,居民區裏散佈着家家戶戶的“市區田園”,有些還種着果樹、時令蔬菜和藥草等等,而所有“田園”中最奪目的總是那些用彩色、美麗和芬芳裝點人們生活的花朵。