本報訊(記者俞亮鑫)今晚，東方衛視在《頂級廚師》10進8的廚藝壓力測試中，選手們完整還原了電影《食神》中莫文蔚從拍打牛肉到肉丸成形的所有過程，被稱爲“地獄評審”的劉一帆更是親自上陣示範手揮木棍拍打整塊牛肉，視覺衝擊力絲毫不輸給周星馳自編自導的賀歲喜劇片《食神》。在《食神》中，莫文蔚飾演的“雙刀火雞”大揮木棒拍打牛肉、烹飪瀨尿牛丸的場景已成爲經典。這次《頂級廚師》中選手們參與的手打包心牛丸製作過程，完整地還原了這一場景，這不僅要靠技術，更要靠體力。美食評審劉一帆首先脫掉正裝，圍上圍裙，手揮木棍拍打牛肉。但要把一整塊牛肉用木棍打成細膩有彈性的牛肉絕非易事，選手“肌肉男”劉俊傑在打了10多分鐘後顯得體力不支，魏瀚更是外衣溼透。短短60分鐘的烹飪時間，僅拍打牛肉就需要45分鐘時間，面臨的考驗可謂嚴峻。