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南方日報訊(記者/劉靜)“昨天批發價還70元一公斤,今天已經漲到86元了,真是一天一個價!”昨天上午,黃沙水產市場內,正在採購羅氏蝦的吳師傅說,最近半個月來羅氏蝦的價格在60元到86元之間不斷波動,行情令人捉摸不透。
記者從廣州市物價局價格檢測中心瞭解到,受持續炎熱天氣的影響,黃沙水產交易市場的羅氏蝦供應充足,上週總體批發價在60—70元/公斤,比之前一週便宜了10元左右。而從昨天開始,羅氏蝦批發價突然大漲,早晨時分多個檔口的報價都達到86元/公斤,比前一天貴了16元。
業內人士稱,一方面與當天供貨量有關,同時臨近中秋佳節這段時間,海鮮的批發零售價格都會以漲爲主。對比去年同期的數據,記者發現羅氏蝦價格波動也是異常激烈,去年8月27日至9月4日,羅氏蝦批發價(按公斤計算)一直在50元至62元區間反覆升降。
記者走訪還了解到,隨着需求的回暖,近期全市生豬出場價格穩步回升,上週生豬出場均價14.9元/公斤,比前一週上漲0.3元。但豬肉和排骨等的零售價格則保持基本穩定,昨天的瘦肉、上肉、排骨零售均價每公斤分別爲35.2元、28.2元、44元,鮮牛肉零售價也繼續保持61元/公斤。因批發價格的持續高位運行,連續幾周以來我市雞蛋零售價格小幅上漲,昨天的市場零售均價已達到11.1元/公斤,快要逼近去年同期的高位水平。鴨蛋價格也同步上漲,上一週的零售均價爲14.33元/公斤,比之前一週上漲2.07%。
蔬菜方面,近期天氣晴朗,蔬菜供應量保持基本穩定,江南果菜批發市場蔬菜日均成交量近7800噸。最近一週的報價顯示,廣州“菜籃子”監測的32種主要蔬菜綜合零售均價爲7.06元/公斤,與之前一週持平。主要品種蔬菜價格升降互現,其中,青瓜、白豆角、苦瓜零售均價每公斤分別爲5.16元、7.56元、5.58元,較前一週分別下降5.84%、8.25%、3.79%;白蘿蔔、茄瓜、本地芹菜零售均價每公斤分別爲3.62元、6.12元、10.26元,較前一週分別略升2.26%、5.52%、2.86%。
肉、蛋、菜的價格總是漲多降少,令師奶們不得不各出奇招節約餐桌成本。“無公害青菜特選5元三包,海底椰螺肉10元一包,瘦肉13元一斤,金奇異果4.9一隻,進口火龍果3.5一斤……”昨天上午,市民謝小姐在超市購買午餐和晚餐食材以及水果,共花費80.6元。她發現,雖然超市的肉菜標價比較貴,但只要你花點時間對比和挑選,還是能買到價廉物美的食材的。“比如這瘦肉正在做促銷,外面少說也得十七八元/斤,今天我買的才13元/斤。”謝小姐說。