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隨着葡萄酒漸漸流行起來,越來越多的人開始接觸葡萄酒,但在這過程中有許多小知識總是容易被弄錯,特別是對於新人而言,以下幾點就要注意。
一、年份是指葡萄採摘的那一年
進口葡萄酒上通常會標明一個阿拉伯數字,表示某某年,這一年指的是葡萄成熟、採摘的那一年,而不是後來裝瓶的年。
二、年份並不是越長越好
葡萄酒和人一樣,是有生命的,有年少、成熟,直至衰老,甚至死亡。最好的飲用期是在其完全成熟至巔峯之際,而不是放得越久越好。況且,大部分葡萄酒都是普通酒,不適宜久藏。通常來說,出產兩三年內飲用即可。
三、只有法國才能產香檳
根據歐盟等有關法規的規定,只有法國香檳地區出產的起泡葡萄酒才能稱爲“香檳”,其他國家和地區即便使用同樣的葡萄、同樣的工藝生產的同類產品,也只能稱爲“起泡酒”。