昨天陽光繼續潛伏，杭州的最高溫度也只有27.6℃，早晚還真的有點涼意襲人呢。

　　從本週三晚上開始到週五，一股新的冷空氣又要大舉進犯了。氣象預報說，這股冷空氣席捲全國，是今年入夏以來最強的一波冷空氣。屆時我省會有一次明顯的降雨、降溫過程，我省自北向南將有陣雨或者雷陣雨，局部雨量可達大到暴雨，並伴有雷雨大風等強對流天氣。

　　在這股冷空氣的襲擊下，浙北的最低氣溫可能降到只有18℃~20℃，跟這兩天比起來降溫幅度有五六度，部分地區可能連續3天日平均氣溫低於22℃，差不多是今年夏天以來的最低溫了。

　　到底這股冷空氣會不會成爲杭州入秋的臨門一腳，我們就等着看吧。

　　天越來越涼，秋天越來越近，尤其是太陽下山的時間比盛夏時提早了很多，天一黑，就容易讓人想吃點熱乎乎的食物暖暖胃。根據老底子的傳統，這個時候可以準備“貼秋膘”了。其實我瞭解了一下，“貼秋膘”並不是杭州的專利，南方北方都有這個傳統，只不過現在講究這個的人少了。

　　什麼是“貼秋膘”呢？在炎熱的夏季，人們胃口變差，有厭食之感。立秋之後，隨着天氣轉涼，胃口也好起來了，於是就開始萌發了要做點好吃的想法，以補償入夏以來的虧空，吃什麼呢？最解饞的是燉肉燉骨頭了，用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來，所以叫“貼秋膘”。

　　從養生方面來講，“貼秋膘”確實有些道理的，可以增強體質、提升免疫力，此外爲了應付寒冷的冬天，身上一定要開始儲備脂肪，保暖禦寒。如果秋日不做營養儲備，冬春抵抗力差，就容易罹患各種疾病。

　　但是營養專家說“貼秋膘”也不能過頭。省中醫院中內科專家陳意說，現在人們生活水平高了，平時的營養也都不差，秋天快到了偶爾吃一頓大魚大肉解解饞是可以的，但是不能過量，特別是肉骨頭湯，含有大量嘌呤，有痛風或者血脂高的人最好不要喝，只吃點肉就好了，並且一定要葷素搭配。

　　另外，南方溼度比較大，此時進補還可按照健脾利溼，養陰潤燥的“夏補”方法，吃一些薏仁、百合、藿香等滋補的食物。逯海濤