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為期一個月的合肥第二屆名小吃評選已經落下帷幕,在候選的近百名企業中,經過讀者的投票和各位專家的首肯,在公平公開公正的原則下,最後近30家小吃品牌脫穎而出,獲得了江淮名小吃和廬州老字號等光榮稱號。至此,本次第二屆合肥名小吃評選塵埃落定,獲得了圓滿成功。
9月12日上午,小吃評選結果公布和頒獎盛典在合肥報業集團8樓大禮堂舉行,合肥市餐飲協會相關負責人、合肥晚報負責人和各家小吃企業負責人參加了大會。
經過一個多月的評比,在市民、網友和讀者的投票中,江淮名小吃和合肥老字號等光榮稱號名花有主。吉祥餛飩等榮獲江淮名小吃稱號,王連友鹵蹄?等榮獲合肥老字號稱號,耿福興榮獲特別獎。在獲獎感言中,吉祥餛飩的負責人陳海穎表示,吉祥餛飩進入安徽大區時間不長,但短短時間獲得了長足進展,說明了合肥小吃的市場是開放和兼容並包的,希望和其他獲獎的同行一道,為小吃業的未來發展盡一份力。廬州烤鴨店負責人表示,作為老字號,也要不停地開拓創新,每年都有很多的老字號倒閉關門,不停地適應客戶,纔能在市場上找准自己的位置。獲得特別獎的耿福興在獲獎感言中表示,小吃評選意義重大,影響深遠。
對於本次評選,業內人士表示,這是一個非常不錯的成績,是一個很大的突破,是一次飛躍,是合肥小吃發展史上的一個裡程碑。小吃是小,店小樓小招牌小,但實際上並不小,而是很大,它和90%的居民生活息息相關,它和城市發展的GDP緊密相連,它還帶動大量的就業人口,它有著不可替代的功能,它就是這座城市發展的毛細血管,表面上不顯山不露水,但沒有它,城市無法正常運轉,居民無法正常生活。
所以說,小吃不是小事,是大事,是城市發展的重要一部分,是民生發展的頭等大事。市委吳書記多次強調,合肥要打造匯聚八方佳餚的美食之都。打響了徽菜和美食招牌,能更加全面地展示合肥美食和旅游的新風采,讓國內外游客更好地體驗和感受風味獨特的徽菜美食和各地名特優食品,領略合肥鄉村旅游的迷人魅力。而我們評選合肥名小吃,就是要把合肥的小吃品牌推向全國,推向世界,這對於擴大合肥小吃的知名度,促進合肥小吃的發展,都起到不可替代的作用,產生不可估量的影響。