陽澄湖大閘蟹開撈了！對杭城老饕來說，這幾年大閘蟹早已不稀奇。不過，這個蟹季，“大閘蟹暢吃”成了杭城自助餐的新的風向標。今年杭城不少星級酒店的自助餐都將加入陣營，這個長假，享受舌尖的快樂之旅，吃貨們有福啦。

　　第一波大閘蟹暢吃，中秋來開始

　　每年八月十五前後是品蟹佳期。在桂花滿園的香氣中，品味大閘蟹的鮮美味道。早幾年，大閘蟹被視爲稀罕物。如果能在自助餐廳發現大閘蟹，哪怕每人只能吃一隻，那也是極好的。那麼，自助餐推出大閘蟹暢吃，是不是讓你有了老鼠跌進米缸裏的感覺呢？

　　今年打響大閘蟹暢吃第一波的是杭州黃龍飯店。長假8天，在D’Café自助餐廳，無論中午晚上，都可任意享受只重3兩陽澄湖公蟹，而且自助餐保持原價哦。長假過後，每天晚餐時段大閘蟹無限暢吃活動也還將會繼續開放。

　　緊隨其後加入暢吃活動的，還有這些自助餐廳：10月15日開始，JW萬豪酒店自助餐廳大閘蟹暢吃；10月份的每個週末洲際酒店自助餐廳大閘蟹無限量供應；即日起至10月20日，東方維加斯自助餐廳湖蟹暢吃……不過還是要提醒一下各位，大閘蟹雖美味，可性寒，終究還是得吃之有度呀。

　　史上最全蟹宴，讓你心服口更服

　　前幾年星級酒店中餐廳還是昂貴的代名詞，往往在重要商務宴請時，纔會選擇。但近幾年來，人們的態度早就發生了轉變。而不少酒店的餐飲更是其重要贏利點。秋天的蟹肉滿膏肥，香辣的、清香的、特色的、養生的……酒店大廚更是花了很多心思，讓今年的蟹宴走起了高端與親民相結合的路線，不單侷限於陽澄湖大閘蟹的單吃，將各色螃蟹一網打盡。

　　大閘蟹從中秋當晚就爬上了黃龍飯店龍吟閣的餐桌。西子湖四季酒店金沙廳的蟹宴也從中秋當晚就開始：從冷菜、熱菜到主食，甚至點心，15道左右的蟹菜將會呈現，蟹粉雜菌酥、辣螃蟹蒸包、蟹肉魚籽炒飯等齊亮相；長假過後，開元名都中餐廳將推出8888元全蟹宴。據說，全蟹宴有12道菜左右，特色蟹粉年糕、蟹粉炒魚翅、黃油蟹粉土豆等都將首次出現在酒店的菜單上；到了10月下旬，國大雷迪森夏宮開啓蟹宴，主打各種蟹，絕不僅僅只是湖蟹；擅長中西跨界的凱悅大廚將在咖啡廳帶來螃蟹的創意西式菜，比如蟹肉餅配番茄沙沙，讓你眼前一亮。