本報訊杭州古蕩街道益樂社區世紀新城小區有位陳雅珍阿姨，今年67歲，退休後，她從報紙、雜誌上學養生保健知識，每天琢磨自己的做菜手藝，憑這個成功敲開了鄰居的門，打開了整個小區的“社交圈”。

　　陳氏招牌菜

　　全社區都能嚐到

　　陳阿姨不愧是養生兼美食達人，記者進門採訪，她端出的不是茶，而是一碗黑木耳，“一定要吃，我幾乎每兩天就燒一高壓鍋，端給樓道的人吃，小區公園裏玩的小朋友、小姑娘也喜歡。”

　　“美食外交”威力初現，記者嚐了一口，木耳很糯，打心底裏覺得陳阿姨人真好相處。

　　陳阿姨很會做吃的，露臺上三個泡菜罈子，醃着酸豇豆和酸白菜，是小區裏很多人聽到就會流口水的陳氏招牌菜，“醃醃一個月，分分吃吃很快的。”陳阿姨指着30釐米高的罈子笑了，“醃好了我到處送送，不出一星期就沒了。”

　　泡菜是陳阿姨醃製的，但菜都是鄰居們送的，“前邊幾幢有個阿姨家是轉塘的，樓下有個阿姨是富陽的，親戚送來的時鮮菜她們都拿到我這兒，有時候大家送來的南瓜紅薯，吃都吃不完。”

　　陳阿姨又打開冰箱，裏面有剛醃好的桂花糖和桂花醬，大大小小的瓶子排了一排，“誰想要，我就送給大家嘗。”

　　一家飯大家嘗

　　老牆門的魅力這新小區也有

　　正是這份“美食”紐帶，讓陳阿姨所在的樓道成爲整個小區人人羨慕的文明樓道。從前老牆門裏，一家飯大家嘗的場景，在這個2007年纔開始入住的新小區重現。 “早飯吃的是6樓拿來的糉子，中午吃的是8樓送來的餃子。喏，這條魚是樓道那位愛釣魚的老先生送來的。”陳阿姨說得很幸福。

　　這樣的鄰居關係不是一兩天建立起來的，當初就是陳阿姨的“美食外交”走出了第一步。“其實，大家都很好相處。”陳阿姨說，都說嶄新的公寓房大家誰也不認識誰，但是遠親不如近鄰，一個樓道關係好了，遇到什麼事情大家在走廊喊一聲，鄰居都來幫忙，遠比喊110來得快：“有人新搬進來，我都會去走走，一開始送鄰居聯繫卡，然後送我編的菜譜，說說笑笑就都熟悉了，你會發現世界其實很小的。”

　　已經成冊的“樓道菜譜”

　　是最火的小區連載

　　說起陳阿姨開啓的“美食外交”，是一本無心插柳的菜譜。

　　“2009年，我在社區唱歌隊，大家休息時一起討論中午吃點啥、吃啥更健康。我平時就喜歡琢磨養生和菜譜，又喜歡動手做，就想把這些都和大家分享分享。”陳阿姨翻出一本厚厚的記事本，是她爲大家講“每日一菜”的備課本，從2009年4月一直記到了現在。不僅記下了菜譜，還有各處收集來的健康信息，每個月不僅介紹時鮮菜，還有詳細講解這種菜的營養價值。漸漸的，她的講課資料越來越細緻，分出了孩子篇、男人篇、女人篇還有老人篇，還有按季節介紹的菜譜。

　　“我把所有報紙上、養生雜誌上的資料剪下來，分裝進不同的信封保存，最多時候資料有半米高。”陳阿姨比劃着。

　　爲了讓更多人領會家庭廚房的魅力，陳阿姨還把自己的菜譜每天一換貼到了樓道公告欄，這個樓道公告欄也成了小區很多人每天必去的地方，號稱小區內“最受歡迎的連載”。

　　陳阿姨後來專門“閉關修煉”，花3個月寫出一本養生書加每日食譜，社區幫着製成了小冊子，送給居民們。社區工作人員告訴記者，這本菜譜現在是小區裏閱讀率最高的書。本報記者黃鶯

　　本報通訊員周雪仙黃鷺