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每去一個地方吃東西,如果拿不準自己的喜好,那麼,試一下餐廳推薦的“招牌菜”準沒錯。大至星級酒店,小至街邊小吃,似乎總會有那麼一兩道最讓老闆大廚得意的“招牌菜”,而這些“招牌菜”,從某個意義上來說,其實已經濃縮了這家店的精華。到了知名的酒樓,一般會有專門的服務員熱情洋溢地爲你介紹“本店招牌”,然而,如果去到小食店琳琅滿目的“食街”或一些大商場的美食廣場,如何得知每家小店的“招牌菜”卻成爲了一個難題。近日,柏德來“903美食工場”爲了方便食客,就在美食工廠的多家食肆中選出了十多個“招牌菜”。新登場的“招牌菜”包括老友記的香脆炸豆腐、葡記的祕製醬汁豬扒包、回味香甜濃郁的芒果特飲;被食家莊臣推薦的港式一姐雲吞麪等。 (記者張穎妍)