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邊度好食
話你知
文/記者張芷然
餃子是我國傳統的特色美食,它味道鮮美、花式繁多,且容易烹製,廣爲人們所喜愛。在廣州的諸多餐廳之中,既有經營地道北方餃子的東北、西北菜館,也有經營改良之後更適合南方飲食習慣的餃子的本地餐廳。哪裏的餃子最合你口味呢?今天,我們邀請各路食家,品談廣州最好吃的餃子。如果你也是美食擁躉,請留意本報“廣州日報食在廣州週刊”(http://weibo.com/gzdaily51777)。每期都有一個熱議美食話題,任你七嘴八舌,說出你心中的最愛。
@Angelzoo:聚榮的餃子系遠近馳名的!唔理系附近的人,或者系慕名而來的人,都非常之多!一到食飯時間,就必定要排長龍的……最近的出品料少左,不過味道都沒咩點變!考慮到而家乜都升價,都沒辦法啦……只要味道水準沒點下降,都仲可以接受的!
@饕之客:東北人風味餃子坊算是廣州比較正宗的東北菜,屹立此地據說已有十餘年了。餃子做得不錯,玉米餅子配熬的魚算是口感很地道。蔬菜拼盤也是東北味的做法。
@itax:潔霞D餃子系手工包的,個個皮薄餡靚,唔會太鹹,真真正正廣州人的口味,冬菇餃和玉米餃是最愛。仲有幹蒸(燒賣)、鹹水角、春捲等其他點心供應,都值得一試。
@fy375:去過很多次九毛九,都主要是吃麪和餃子。剛開業時去吃,覺得還不錯,特別是以前還有吧檯位,一個人偶爾去吃,在吧檯很方便,價格也不算貴,可惜現在沒有了,麪條和餃子做得還是一如既往的好,還有手抓羊肉不錯,其他炒菜和涼菜就一般了。
@虎爪:臣福龍小東北離家很近的,不時會去打包煎餃和各種主食。一來主食比較便宜,二來他家的餃子做得很好。最喜歡這裏的煎餃和韭菜盒子,基本上每次都點。另外一些現做的主食,如蔥油餅啊,肉餡餅啊什麼的都很好食,因爲新鮮弄出來很香口。