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愛吃牛肉麪的市民要注意了,牛肉麪的價格可能要漲了。
下沙一家拉麪店的老闆告訴記者:“過去一週,牛肉的進價漲了20%左右,如果再不調價實在有些扛不牢了。”很多店主和這位老闆一樣,對牛肉的價格吃不消了。記者發現,原先每碗牛肉麪6塊錢,搭配4、5片牛肉,有些拉麪店爲了省成本,雖然還未漲價,但已開始減少牛肉的用量。
昨天傍晚,記者來到高沙農貿市場,看到有兩家牛肉攤位,其中一家的牛肉已經賣光,店內牆壁上掛着一塊標價的小黑板,寫着:牛肉32元/斤、牛腩30元/斤、牛排20元/斤。攤主說,上週的牛肉價格跟兩個月前相比,大概漲了每斤7、8元的樣子,現在一斤牛肉都抵得上3斤豬肉了。
而隔壁的另一個攤位上還有一塊賣剩的牛裏脊,牛裏脊的零售價也在這一兩個月的時間裏從每斤28元躥到了每斤35元。問起漲價的原因,攤主說:“估計是現在牛肉質量好了,成本高了。”
學林街上有一家西北牛肉拉麪店,店裏用的牛肉都是老鄉從金華運過來的。老闆算了一下,光是上週,牛肉的進價就漲了三四塊,“以前是17元左右,一下子漲了這麼多。”老闆告訴記者:“聽進貨的老鄉說,按照目前的情況,牛肉價格可能還要漲。”
不過,與此同時,上週也有不少菜價回落的,比如湖蟹、帶魚、鯿魚。
目前江蘇太湖的母蟹,2兩9的55元/斤,2兩2的38元/斤,4兩的公蟹40元/斤,3兩5的35元/斤,3兩左右的只要25元/斤。比起中秋、國慶期間,便宜了每斤10到20元,高沙的攤主仇女士說:“雖然母蟹要貴點,但還是喜歡吃母蟹的人多。2兩9的這批母蟹,過節的時候批發價就要60塊,現在的批發價是48塊,我們每次進貨100來斤,損耗掉大概7、8斤的樣子,這個損失肯定也要算到零售價裏去。”這段時間,菜市場裏湖蟹的生意要比平時好,而下沙的各大酒店、飯館的訂單佔得比重較大。
除了湖蟹價格降得比較明顯外,海產攤的攤主告訴記者,禁漁期過了,現在買海產品也便宜很多,帶魚現在是18元/斤,上半年要22元/斤,鯧魚現在是28元/斤,上半年是35元/斤。
喜歡吃海產的朋友,可以開動啦。本報記者莫利卡