|
||||
在中大肉菜市場,這樣一小塊牛肉的價格已超過10元羊城晚報記者陳文筆實習生黃靜敏攝
羊城晚報訊記者孫晶報道:『上周四,牛肉突然每斤貴了2元。』29日,廣州市東川新街市的負責人對羊城晚報記者表示,兩個月沒漲的牛肉價格開始走高。而羊城晚報記者從廣州超市和餐飲的采購人士處獲悉,由於養牛產量減少,進入秋冬消費需求增加,牛肉價格走高的趨勢還將持續。
『已經有兩個月左右牛肉的價格為30元一斤,牛腩的價格為25元一斤。』東川新街市的負責人對記者表示,從上周四開始,牛肉和牛腩的價格分別達到32元一斤和27元一斤,『牛肉檔主說是供貨少了。』記者在廣州多家超市了解到,目前超市內的牛肉價格普遍在40元到60元一斤左右。
而一位熟悉牛養殖的人士告訴記者,養牛產量本來就不高。『前幾年牛肉的價格不高,飼料等養殖成本的壓力導致養殖戶減少了牛的養殖量。加上東北今年的牛產量也減少。』該人士表示,牛肉價格短期內不會下調,『肯定還會繼續走高。』貴價牛肉也帶來了連鎖反應。不少潮州牛肉丸店已經悄然提價,在農林下路附近的賣牛雜的小檔也悄悄地減少了分量。
孫晶